كريب التونة من مطبخ الشيف أيمن العطار

الكريب من السندويتشات اللذيذة التي تجذب الكبار والصغار، وتحرص السيدات دائما على تصنيعها بالمنزل بجمع الحشوات لإسعاد الأسرة.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لعمل كريب التونة.
المكونات
نصف كيلو لبن
ربع كيلو دقيق
ملعقة كبيرة ملح
ربع فنجان صغير زيت ذرة
4 بيضات
ملعقة صغيرة زعتر بودر
تونة
جبن مودزاريلا
خس
الطريقة
نضرب البيض مع اللبن مع الزعتر البودر بالمضرب السلك جيدا ثم نضيف الملح مع التقليب ونضيف الدقيق مع التقليب وأخيرا نضيف الزيت حتى تصبح العجينة سائلة ثم نقوم بتصفيتها بمصفاة رفيعة ونحضر طاسة تيفال وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على النار ثم نضع مقدار من العجين أو فنجان قهوة من العجين على الطاسة وننتظر حتى تنضج ثم نقلبها على الوجه الثانى وبعدها نرفعها وهكذا حتى ننتهى من الكمية، بعدها نحضر التونة ونضع قليل من التونة في الكريب وعليها المودزاريلا والخس، ثم نلف الكريب على شكل حجاب ويقدم.