الفطيرة التركية على طريقة الشيف ريمو

يحتاج أبناؤك دائما إلى التجديد فيما تقدمينه لهم من أكلات، فالملل من الأكلات التقليدية دائما يلازمهم، وتساعدك الشيف ريمو من خلال عمل فطيرة تركية لذيذة، وسيعشقها أبناؤك، وزوجك أيضا.
المقادير
3 ونصف كوب دقيق
علبه زبادي
نصف كوب قشطة حليب
2ملعقه زيت
2ملعقة سكر
كوب ماء دافئ
باكيت خميرة فورية
ملعقة عسل
نصف معلقة صغيرة ملح
الحشو حسب الرغبة
بطاطس مقطعة مربعات صغيرة ومسلوقة
دجاج مشوح بزيت الزيتون
أو عصاج مقطع عليه طماطم وفلفل أخضر وجزرة مبشورة
وكاتشب وموتزاريلا
الطريقة
تخلط المقادير الجافة
تذاب الخميرة مع العسل حتى تذوب وتقلب مع الماء الدافئ، ثم تخلط مع باقى المقادير وتعجن جيدا وتترك حتى ترتاح نحو نصف ساعة
يبطن قالب الفرن أو البايريكس بالزبده أو يبطن بورق الزبده
تفرد العجينه ويبطن بها القالب
يوضع الحشو ويفرد جيدا
يغطى الحشو بطبقه أخرى من العجين
يدهن الوجه بالبيض المخفوق مع ملعقه كريمه أو حليب وملح وفلفل أسود وملعقه كاتشب
يرش الوجه بالموتزاريلا
تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمده 35 دقيقة أو حتى يحمر الوجه
تترك لترتاح قبل تفطيعها وتقديمها وبألف هنا