الفول المدمس البيتي لسحور النهاردة.. مع الشيف ريمو

لا غنى عن طبق الفول المدمس البيتي في سفرة سحور رمضان، لذلك تقدم الشيف ريمو لكل قارئات "بيت العز" طريقة عمل الفول المدمس البيتي، حتى تضمني جودته وقيمته الغذائية الكاملة.
المكونات
نصف كيلو فول ( حبة كبيرة فاتحة ) منقوع لمدة 6 ساعات
ثمرة جزر
ثمرة طماطم
ملء فنجان قهوة عدس أصفر
ليمونة كاملة بدون تقطيع (صحيحة)
الطريقة
- ينقى الفول جيدا، ويغسل وينقع في الماء لمدة 6 ساعات، ثم يصفى.
- يوضع بالدماسة، وفوقه الجزر والعدس والليمونة وماء حتى قبل آخر الدماسة بعقلتين أصبع.
- يوضع على النار حتى يغلي، ثم يوضع على السخان الكهربائى، أو على شعلة البوتجاز على أقل درجة حتى ينضج.
وبألف هنا.. ورمضان كريم