طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بمذاق لا يقاوم

كفتة الفراخ المشوية من الأكلات الخفيفة والصحية التي يفضلها الكثيرون، خاصة لمن يبحثون عن بديل أقل دسم من الكفتة التقليدية باللحم.
وطريقة عمل كفتة الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية.
مكونات عمل كفتة الفراخ المشوية:-
500 جرام صدور دجاج مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة اختياري لتعزيز الطعم
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية:-
* في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم، ثم أضيفي البصل والثوم والبقدونس، وقلبي جيدا.
* أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والبهارات، ثم اخلطي المكونات حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
* ضعي البيضة والبقسماط وزيت الزيتون، ثم اعجني الخليط جيدا بيدك حتى تحصلي على قوام متماسك وسهل التشكيل.
* خذي جزء من الخليط وشكليه على هيئة أصابع أو اسطوانات، ويمكنك وضعها على أسياخ خشبية إذا رغبتى في شكل مشوي مميز.
* ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، فهذا يساعدها على التماسك أثناء الشوي.
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
* ضعي الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت
* أدخليها الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت.
* أو سخني الجريل جيدا، وادهنيه بقليل من الزيت، وضعي الكفتة وقلبيها حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجهات.
* احرصي على تصفية البصل جيدا من الماء حتى لا تفك الكفتة.
* لا تكثري من البقسماط حتى لا تصبح جافة.
* يمكن إضافة ملعقة زبادي للخليط لجعلها طرية أكثر.
* إذا كان الخليط طري جدا، ضعيه في الثلاجة قليلا قبل التشكيل.
* يمكنك تقديم كفتة الفراخ المشوية بعدة طرق شهية، مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء، أو داخل خبز بلدي مع طحينة وسلطة، ومع بطاطس مشوية أو مقلية، أو مع صوص الزبادي بالثوم والخيار.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة لإفطار شهي يوم الجمعة
طريقة عمل فتة الباذنجان، لذيذة وخفيفة ومغذية
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا