انقصي وزنك "بالباذنجان والأناناس" من مطبخ رحاب حمودة

عزيزتي هل مللتي من تقديم الوجبات التقليدية لأسرتك، وماذا عن أنظمة تقليل الوزن التي تجبرك على تناول المشويات والمسلوق، اليوم تقدم لك رحاب حمودة - خبيرة الطهي الصحي - خطوات تقديم الباذنجان بالأناناس، لإنقاص الوزن.
المقادير:
4 حبات باذنجان أسود رومي مقطع شرائح طولية رقيقة
10 شرائح أناناس
300 جرام عيش الغراب مقطع
حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مفرى
3 معالق كبيرة بصل أحمر مقطع
4 ملعقة كبيرة خل أرز
2 ملعقة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرى
ملعقة صغيرة زعتر رشة ملح رشة فلفل أسود
الطريقة:
1 - يشوى الباذنجان والأناناس على الشواية بدون أي دهون نهائيًا.
2 - يتم وضع باقى المقادير مع بعضها وتخلط جيدًا
3 - يتم حشو الباذنجان ولفه على شكل رولات وكل واحدة توضع داخل الأناناس
4 - يضع الصوص المتبقى على الأناناس والباذنجان ويقدم بالهنا.