يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند المستويات الطبيعية بسبب الألياف الطبيعية الموجودة فيه، فهي غير قابلة للذوبان وتساعد في تعزيز وظائف الجهاز المعوي المشروبات الرمضانية أساسية على مائدة الإفطار خلال الشهر الكريم، وتتعدد أنواعها ونكهاتها، ويختلف ذوق كل شخص بشأنها، والخروب من أكثر الأنواع تميزا، فله مذاق مميز، كما أن شجرة الخروب موجودة منذ قرون عديدة في مختلف الحضارات، وعرف الشعوب فوائدها فأحسنوا استغلالها. هناك فرق بسيط للغاية بين الخروب والدوم في الشكل، ولكن الطعم مختلف تماما، لذا عند شرائك هذا المشروب تأكد من أنه خروب وليس مشروب الدوم، وقبل تناولك هذا المشروب على الإفطار تعرف على فوائده حسبما ذكرها موقع Health benefits of eating well. 1- محاربة نزلات البرد نتيجة التقلبات القوية، والجلوس في التكييف طويلا وبعدها التعرض للهواء الساخن بالخارج خلال الصيام، قد تكون عرضة لنزلات البرد الشديدة. والخروب غني بفيتامين E، ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، التي لديها القدرة على محاربة نزلات البرد، كما أنه غني بحمض الغاليك الذي يحتوي على خصائص 1- محاربة نزلات البرد نتيجة التقلبات القوية، والجلوس في التكييف طويلا وبعدها التعرض للهواء الساخن بالخارج خلال الصيام، قد تكون عرضة لنزلات البرد الشديدة. والخروب غني بفيتامين E، ومضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، التي لديها القدرة على محاربة نزلات البرد، كما أنه غني بحمض الغاليك الذي يحتوي على خصائص مطهرة ومضادة للألياف، بالإضافة إلى خصائص مضادة للبكتيريا، ومن الأمراض الأخرى التي يعالجها، فقر الدم والسعال. 2- خالٍ من الكافيين تحتاج في رمضان إلى تقليل الكافيين تماما، حتى تقلع عن تناوله تماما، خاصة أنه سبب في ارتفاع ضغط الدم، والخروب خال من الكافيين، وعند تناوله تستطيع ضبط ضغط الدم. 3- بديل مثالي للشوكولاتة من المعروف أن الشوكولاتة والكاكاو يحتويان على نسبة من الكافيين، كما أنهما يحملان الكثير من السعرات الحرارية، لكن الخروب مشروب خال من الكافيين ويحمل نصف السعرات الحرارية الموجودة في الشوكولاتة ونفس كمية الدهون. 4- الحفاظ على نسبة السكر في الدم يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند المستويات الطبيعية بسبب الألياف الطبيعية الموجودة فيه، فهي غير قابلة للذوبان وتساعد على تعزيز وظائف الجهاز المعوي، كما تحتوي الألياف غير القابلة للذوبان على نوع من مكملات "أينوزيتول" يسمى "بينتول" لا يحافظ على مستويات الجلوكوز المناسبة فحسب، بل يعزز أيضًا صحة الأمعاء. 5- تقليل نسبة الكوليسترول في الدم الخروب غني بمضادات الأكسدة؛ مثل البوليفينول والليجنين؛ لذا فهو يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث إن مضادات الأكسدة القوية ترتبط بالأحماض في المعدة وكذلك الكوليسترول، وتقلل من مستوياتها في الجسم من خلال الإفراز. 6- محاربة مرض السكري تحتوي قرون الخروب على البذور التي تنتج مادة لزجة تعرف باسم تراجاسول، وهي مفيدة لمرضى السكري؛ لذا حاول شرب كوب من الخروب يوميا بعد الإفطار. 7- مكافحة السرطان البوليفينول مادة كيميائية طبيعية موجودة في النباتات، من ضمنها الخروب، وهذه المادة لها نشاط مضاد للأكسدة، وقد أظهرت الدراسات أن البوليفينول فعال بشكل خاص لتعطيل الخلايا السرطانية التي تهاجم الجسم، ومن ثم تعطل أنواعا معينة من السرطان. 8- غني بالفيتامينات يتمتع الخروب بالعديد من العناصر الغذائية؛ مثل فيتامينات E ،B ،B1، وفيتامين A وD2، كما أنه غني بالبوتاسيوم والماغنسيوم، والجيد في الأمر أنه خال من الجلوتين، لذا فهو يناسب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين.
9- علاج هشاشة العظام وشلل الأطفال الخروب غني بالفسفور والكالسيوم، وجميع هذه العناصر مفيدة بشكل خاص في مكافحة هشاشة العظام وشلل الأطفال، ولذلك ينصح بتناوله لمن يعانون من هذه الأمراض. قد تتساءل الحامل عن الأضرار التي يحملها الخروب لها، ولكن لم تثبت الأبحاث أي آثار جانبية للخروب حتى الآن، كما لا توجد معلومات موثوقة كافية عن سلامة تناول الحامل للخروب أو خلال الرضاعة الطبيعية؛ لذا لكي يكون آمنا لها، لا داعي للإفراط في تناوله.
