منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والجبن واللبن غنية بالبروتين، وفيتامين D، والكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام، لذا يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي منتجات الألبان لها قيمة غذائية تعادل البروتينات والفيتامينات والمعادن، ورغم ذلك هناك بعض الأشخاص لا يضعونها ضمن نظامهم الغذائي، ولا يشربون اللبن طوال حياتهم وبالتالي يعانون بعض المشكلات الصحية، وآخرون يفضلون بالفعل منتجات الألبان ولكن يمنعهم الأطباء من التركيز عليها في النظام الغذائي نتيجة وجود بعض المشكلات الصحية، وسواء كنت تفضل هذه المنتجات أو لا تهتم بها من الأساس، فعليك معرفة ما يحدث لجسمك عند التوقفك عن تناولها حسبما ذكر موقع The Daily Meal. - الشعور بالقليل من الانتفاخ يمكن أن تسبب الألبان مشكلات لبعض الناس، حيث تشعرك بالانتفاخ نتيجة عدم تحمل اللاكتوز، بالإضافة إلى الشعور بألم المعدة والإسهال والتشنجات، ولكن هذا لا يعني توقف تناول منتجات الألبان، بل تقليل الكميات لتخفيف الأعراض. بالنسبة للآخرين الذين يعانون من أمراض مثل مرض الاضطرابات - الشعور بالقليل من الانتفاخ يمكن أن تسبب الألبان مشكلات لبعض الناس، حيث تشعرك بالانتفاخ نتيجة عدم تحمل اللاكتوز، بالإضافة إلى الشعور بألم المعدة والإسهال والتشنجات، ولكن هذا لا يعني توقف تناول منتجات الألبان، بل تقليل الكميات لتخفيف الأعراض. بالنسبة للآخرين الذين يعانون من أمراض مثل مرض الاضطرابات الهضمية، يمكن أن يساعد التخفيف من تناول منتجات الألبان في تخفيف العديد من الأعراض غير الجيدة. - تخفيف المشكلات الجلدية تشرح شيريل موساتو، إخصائية تغذية، أن بعض المشكلات الجلدية مثل الأكزيما والصدفية، وعند تناول الحليب الذي يتم معالجته ليحتوي على هرمون النمو البقري، فإنه يسبب مشكلات جلدية كبيرة وفي تلك الحالة يجب استشارة إخصائي تغذية. قد لا يكون هناك أي إصلاحات سريعة لمشكلات البشرة، ولكن في بعض الأحيان قد يكون النظام الغذائي تحت إشراف إخصائي تغذية مُسجَّل قادر على الإجابة نهائيا عن سؤال عما يحدث بالفعل. - زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور لعظام قوية يجب أن يحتوي جسمك على الكميات المناسبة من الكالسيوم وفيتامين D، وإذا توقفت عن تناول منتجات الألبان ستصبح عرضة لخطر مرض هشاشة العظام والكسور، لكن يمكنك تناول بدائل الحليب، بما في ذلك اللوز وفول الصويا والشوفان، ولكن تأكد من قراءة الملصقات لضمان أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة. - زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من كوب واحد من الحليب يوميا قد يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لا يتناولون الحليب، ووفقًا لدراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة The Lancet ارتبط استهلاك الألبان بانخفاض خطر الوفيات والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية في مجموعة متنوعة متعددة الجنسيات. - التخلص من احتقان الجيوب الأنفية إذا كنت تعاني من احتقان الجيوب الأنفية، فإن تجنب منتجات الألبان لفترة ومنعها في نظامك الغذائي، قد يعطيك بعض الراحة، حيث إن الكازين هو بروتين طبيعي موجود في منتجات الألبان، ويمكن أن يعزز تشكيل المخاط. - قد يزيد وزنك على الرغم من أن بعض الأشخاص يفقدون الوزن عند وقف تناول منتجات الألبان، فإن آخرين قد يزيدون في الوزن، حيث تقول إخصائية التغذية شيريل ماساتو: " إن منتجات الألبان كاملة الدهون تحتوي على سعرات حرارية أكثر، وتساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول وأقل احتمالا للإفراط في تناول الطعام، لذا عند وقف تناول منتجات الألبان قد يزيد وزنك". - فقدان العناصر الغذائية الرئيسية منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والجبن واللبن غنية بعناصر غذائية مهمة ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي، ووفقًا لشيريل موساتو: "هذه الأطعمة هي مصادر غنية بالبروتين، وفيتامين D، والكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام". إذا كنت تفكر في التوقف عن تناول منتجات الألبان تماما، فمن المهم معرفة كيفية استبدال هذه العناصر الغذائية، حيث يمكنك تناول الخضراوات الداكنة كالخضراوات الداكنة والكرنب واللحوم الدهنية مثل السردين وسمك السلمون المعلب هي مصادر جيدة للكالسيوم.
