أعلنت وزارة الصحة والسكان، عن ضبط وإعدام 347 طنا و263 كيلوجرام أغذية متنوعة، بالإضافة إلى 164 ألفا و137 لتر مياه وعصائر ومشروبات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، في حملة مكبرة شنتها الوزارة على المنشآت الغذائية على مستوى المحافظات خلال الفترة من الأول من أغسطس الماضي وحتى 22 سبتمبر الجاري، وتم إعدام 123 طنا و358 كيلوجرام أغذية فاسدة، و11 ألفا و521 لتر مشروبات ومياه وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلا عن ضبط 223 طنا و905 كيلوجرامات أغذية و152 ألفا و616 لتر مياه وعصائر مشكوك في صلاحيتها. وقال المتحدث الرسمي لوزارة الصحة الدكتور خالد مجاهد، في بيان له، اليوم الأحد، إنه تم سحب 38 ألفا و29 عينة من المضبوطات وإرسالها للمعامل المركزية للتأكد من سلامتها، مضيفا أن وزيرة الصحة الدكتورة هالة زايد وجهت بتكثيف الحملات خلال الفترة المقبلة، بهدف تشديد الرقابة على المنشآت الغذائية للتأكد من سلامة الاشتراطات الصحية بها سواء للمنتجات المعروضة أو المباني وحتى للعاملين بها، حرصا على الصحة العامة للمواطنين. اقرأ أيضا| الداخلية تحبط تهريب شحنة لحوم فاسدة لداخل البلاد من جانبه، ذكر رئيس قطاع الطب الوقائي الدكتور علاء عيد، أن فريق المراقبة على الأغذية بالوزارة قام بالمرور على 19 ألفا و440 منشآت غذائية خلال الحملة، وتم تحرير 16 ألفا و74 محضرا حيال المخالفات التي تم رصدها، كما تم التوصية بإغلاق 2519 منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية، لافتا إلى إصدار 62 ألفا و801 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية للعاملين في تداول الأغذية، للتأكد من خلوهم من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء حرصا على صحة المواطنين. وأوضح عيد أن كميات الأغذية التي تم إعدامها بالاشتراك مع الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات ببورسعيد وصلت ل158 طنا و723 كجم رسائل مرفوضة من أصناف (شاي، بطاطس، لبن، لبنة، جبنة، عسل، مشروب زبادي)، وتم اتخاذ الإجراءات نحو التحفظ الصحي على 4 آلاف و494 رسالة مستوردة، والتي يتم التحفظ عليها لحين ورود الإفراج الجمركي لها، كما تم إصدار 4 آلاف و530 شهادة أخرى تحت الإشراف الصحي الخاص برسائل الأغذية التي يتم تصديرها للخارج. اقرأ أيضا| ثلاجة الموت.. أطنان هياكل دواجن ودهون فاسدة في الجيزة وأشار إلى أن أهداف الحملات، التي تنظمها الوزارة على المنشآت الغذائية، تتضمن التأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها والتأكد من تطبيق المنشآت لأنظمة سلامة الغذاء، والتي تضمن وصول غذاء أمن للمستهلك ومن تطبيق العاملين بتداول الأغذية للممارسات الصحية الجيدة (GHP)، وحصول جميع العاملين في مجال الأغذية على الشهادات الصحية، والتي تثبت خلوهم من الأمراض والتأكد من صلاحية الأغذية المتداولة للاستهلاك الآدمي عن طريق سحب عينات وإرسالها للمعامل المركزية، كما يتم العمل على رفع الوعى الصحي للعاملين في مجال تداول الأغذية.
