اللوز يحافظ على صحة العظام والأسنان لكن «بيتخن»

اللوز.. مكسرات موجودة منذ آلاف السنبن وتنمو في مناخات دافئة وجافة، لهذا السبب انتشرت في منطقة البحر الأبيض المتوسط وأصبحت غذاءً أساسيا في النظام الغذائي في تلك المنطقة، كما كان اللوز جزءا أساسيا من النظام الغذائي لعدة قرون، حيث انتشر لأول مرة في العصور القديمة على طول شواطئ البحر الأبيض المتوسط ثم وصل إلى شمال إفريقيا وآسيا وجنوب أوروبا، كما أخذ الملك توت عدة حفنات من اللوز إلى قبره يعود تاريخها إلى عام 1352 قبل الميلاد، وذلك حسبما ذكر موقع Dr. Axe، ومن الفوائد الصحية المتعددة له:
1- منع أمراض القلب
اللوز غني بأحماض دهنية أحادية غير مشبعة صحية ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتمنع عوامل أمراض القلب والأوعية الدموية، فهو من المكسرات التي تحتوي بشكل خاص على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، ومواد غذائية أخرى كالأرجينين والمغنيسيوم والنحاس والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم.
2- دعم وظيفة الدماغ
اللوز غالبا ما يعتبر واحدا من أفضل الأطعمة للدماغ، حيث يحتوي على ريبوفلافين وكارنيتيني - من المغذيات الرئيسية القادرة على التأثير إيجابيا على النشاط العصبي ومنع التدهور المعرفي- وعند تناول اللوز عدة مرات في الأسبوع يساعدك على انخفاض خطر الإصابة بالالتهاب الذي يمكن أن يسبب اضطرابات دماغية تشمل الخرف ومرض ألزهايمر.
3- الحفاظ على صحة الجلد
اللوز مصدر كبير لفيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي تغذي الجلد وتقلل علامات الشيخوخة، وتوصلت مجموعة من الأبحاث إلى أن اللوز يحتوي على مركبات تحارب سرطان الجلد وتحسين الدورة الدموية للحفاظ على رطوبة البشرة وجعلها أكثر قدرة على شفاء الجروح.
4- تخفيف الوزن
الدهون الصحية والألياف الغذائية الموجودة في اللوز تساعد في تخفيف الوزن لأنها تساعدك على الشعور بالشبع، وعلى الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون والسعرات الحرارية، فإنها تطيل الشعور بالشبع بعد تناول الطعام وتحافظ على نسبة السكر في الدم مقارنة بالوجبات قليلة الدسم، الفول السوداني يساعد في تخفيف الوزن، كما له فوائد أخرى أعرفها من هنا.
5- زيادة امتصاص المغذيات
يحتاج الجسم إلى كميات كافية من الدهون في النظام الغذائي من أجل امتصاص العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون بشكل صحيح، مثل الفيتامينات A و D، واللوز من المكسرات التي تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي، والحد من تراكم الأحماض وتحقيق التوازن في درجة الحموضة بالجسم، بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد المواد الغذائية الموجودة في اللوز على تنظيم الإنزيمات الهاضمة التي تشارك في استخراج المواد المغذية.
6- زيادة صحة الجهاز الهضمي
بالإضافة إلى الدهون الصحية يحتوي اللوز على بروبيوتيك- مكملات غذائية- تساعد على الهضم وإزالة السموم والنمو البكتيري السليم داخل النباتات الأمعاء، كما أنه مفتاح لاستخدام المواد الغذائية فعليا من الغذاء ومنع حالات نقص المغذيات.
7- مكافحة السرطان
اللوز يحتوي على جاما توكوفيرول- نوع من فيتامين E- يعمل كمضاد للأكسدة قوي، ويكافح ضرر الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي المرتبط بالسرطان، كما كشفت العديد من الدراسات صلة بين استهلاك اللوز والوقاية من السرطان، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا والثدي.. ويهمك أن تعرف فوائد البندق من هنا.
8- الحفاظ على صحة الأسنان والعظام
اللوز مصدر جيد من المعادن النادرة، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور، فهي عناصرغذائية مهمة لبناء الأسنان والمساعدةعلى جعل العظام قوية، كما لديه القدرة على منع تسوس الأسنان، وخفض خطر كسور العظام ومكافحة ترقق العظام.
- الآثار الجانبية للإفراط في تناول اللوز
بالطبع اللوز من المكسرات اللذيذة، لكن هذا لا يعني تناوله بكميات زائدة عن الحد، حيث إن الإفراط في تناوله يسبب مشكلات صحية، وذلك نقلا عن موقع Welcome to StyleCraze:
1- مشاكل الجهاز الهضمي
استهلاك الكثير من اللوز يمكن أن يؤدي إلى الإمساك والانتفاخ حيث إنه غني بالألياف التي إذا لم يعالجها الجسم تؤدي إلى اضطراب في المعدة، وبما أن المكسرات صعبة الهضم، فإنها تؤدي إلى الإجهاد الزائد على البطن، وإذا كنت تعاني من ضعف في الجهاز الهضمي وكنت عرضة للاضطرابات الهضمية، فيجب عليك التحكم في تناول اللوز.
2- التفاعل مع الأدوية
إذا كنت تتناول أدوية تحتوي على المنجنيز وتستهلك اللوز بعدها أو قبلها بفترة قصيرة، تحدث تفاعلات، حيث إن اللوز غني أيضا بالمنجنيز، وتتفاعل كمية كبيرة من المنجنيز في الجسم مع أدوية مسهلة ومضادات حيوية وأدوية معينة لضغط الدم.
3- زيادة مستويات السمية في الجسم
هذا هو واحد من الآثار الجانبية الرئيسية لتناول اللوز بكميات كبيرة، فمن المعروف أن اللوز المر يحتوي على حمض الهيدروسيانيك، مما يؤدي إلى أعراض مثل إبطاء الجهاز العصبي، ومشكلة في التنفس يمكن أن تكون قاتلة أيضا.
4- زيادة الوزن
إذا كنت تتناول اللوز بكميات كبيرة ولا تحرق السعرات الحرارية التي تكتسبها منه، فإن الدهون تتراكم في جسمك ويزداد وزنك تدريجيا.
تناول اللوز الصحي اللذيذ، كما يمكنك وضعه على الحلويات والماكولات الشرقية المختلفة، ولكن لا تتناوله بكميات كبيرة لكي لا تصاب بمشكلات صحية.