شهدت بورصة أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 30-5 استقرارا ملحوظا بسعر المزرعة وسوق التجزئة مقارنة بأسعار أمس الثلاثاء، وعاد سعر الكتكوت للاستقرار بعد انخفاضه الملحوظ أمس. وجاءت الأسعار على النحو المبين بالجدول التالي: يذكر أن إجمالي استهلاك مصر من الدواجن يصل إلى نحو 700 ألف طن سنويا، في وقت تنتج فيه مزارع الدواجن نحو 2.5 مليون دجاجة يوميا لتلبية احتياجات السوق، وسد الفجوة بين العرض والطلب، ويصل عدد مزارع الدواجن إلى نحو 47 ألف مزرعة، ويبلغ عدد المزارع المرخصة رسميا نحو 20 ألف مزرعة، ويعمل العدد الباقي خارج المنظومة الرسمية.