إستهلك الهولنديون حوالي 2.5 مليار كيلو جرام بطاطس العام الماضي، أي ما يعادل 140 كيلو لكل شخص. وذكر الجهاز المركزي للاحصاء في هولندا أمس أن إجمالي محصول البطاطس وصل إلى قرابة 3.5 مليار كيلوجرام ، تم تصدير حوالي مليون كيلوجرام للخارج. وأما الباقي فقد تم استهلاكه على شكل هريسة أو بطاطس مقلية فرنش فرايز أو رقائق البطاطس كريسبيز أو بطاطس مسلوقة داخل هولندا نفسها التي يبلغ عدد سكانها نحو 17 مليون نسمة.