تزايد انتشار الطعام الحلال في الدول الغربية

بسبب شدة الاقبال عليه وتزايد أعداد المسلمين في المجتمعات الغربية إتجه العديد من منتجي المواد الغذائية والاطعمة إلى تصنيع وانتاج «الطعام الحلال» في محاولة من جانبهم لإنعاش حركة التجارة والاسواق الواقعة فريسة لموجة الركود الاقتصادي خاصة في دول البلقان.
كما تزايد الطلب في الدول والمجتمعات الغربية على الطعام الحلال لفوائده الصحية بالاضافة إلى تزايد أعداد المسلمين بهذه المجتمعات وأيضا الدول الاسلامية. وفى أول معرض من نوعه فى منطقة البلقان ،أقيم مؤخرا بالعاصمة البوسنية «سراييفو» أول معرض للمنتجات الغذائية «الحلال» والذي عقد على مدار ثلاثة أيام شارك فيه نحو 30 مصنعا للمنتجات الغذائية الحلال المختلفة قدموا من عدد من دول البلقان، لعرض منتجاتهم من اللحوم المذبوحة على الطريقة الاسلامية ومنتجات الالبان وزيوت بالاضافة إلى مستحضرات التجميل الحلال.
وأوضح «أميل كوفاسفيك» أحد منظمي المعرض بالعاصمة البوسنية سراييفو أن سوق المنتجات الغذائية الحلال يمثل أكثر من مليار مستهلك حول العالم، وهو ما يشكل قوة شرائية هامة وقوية لايجب الاستهانة بها بل تقديم وتوفير كل ما تحتاجه. وشدد «كوفاسفيك» على أن الآونة الأخيرة شهدت تزايد الاقبال على المنتجات الغذائية الحلال بنسبة تراوحت مابين 10 إلى 20% سنويا.
ومن ناحية أخرى، كشف «أمير ساكيك» رئيس وكالة منح التراخيص الخاصة بإنتاج المنتجات الغذائية الحلال عن تزايد أعداد الشركات العاملة فى هذا المجال، والساعية للحصول على التراخيص اللازمة بمعدلات تراوحت مابين 30 إلى 40% سنويا، إلى جانب تزايد معدلاتهم الانتاجية بمعدل 40 % سنويا بإجمالي مبيعات متوقعة تصل إلى 550 مليون يورو سنويا بواقع 708 ملايين دولار.