تتناول الأم الحامل الطعام لشخصين، لذلك يتطلب النظام الغذائي أثناء الحمل الحصول على الفواكه والخضار والكربوهيدرات المعقدة والبروتين. لكن يجب توخي الحذر واتباع إرشادات السلامة الخاصة بالحمل، فهناك بكتريا ومواد كيميائية توجد في بعض الأطعمة يجب الابتعاد عنها. إليك أهم مصادر الضرر المحتملة في الطعام التي يجب تجنبها خلال الحمل: الألبان والعصائر غير المبسترة. يمكن أن تحتوي الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المبستر على الليستريا، وتسبب أمراضاً عدة، لذلك من الآمن تناول أجبان الفيتا وما شابهها المصنوعة من الحليب المبستر. كذلك توجد بعض منتجات العصائر غير المبسترة يجب تجنبها أيضاً. كثرة الكافيين. يدخل الكافيين في كثير من المشروبات إلى جانب الشاي والقهوة، مثل الكاكاو واللاتيه. الحد الأقصى المسموح به من الكافيين يومياً للأم الحامل هو 200 ملغ، أي ما يعادل كوبين من القهوة كحد أقصى، والأفضل تناول أقل من ذلك. تؤدي زيادة الكافيين إلى ارتفاع مخاطر الإجهاض. يجب الانتباه إلى أن بعض المشروبات الغازية تحتوي على 40 ملغ من الكافيين في كل علبة. وينصح بتجنب مشروبات الطاقة لأنها تحتوي ضعف هذه الكمية. المأكولات البحرية النيئة والمدخنة. البعض يحب مذاق أكل السوشي والساشيمي الياباني، لكن يجب التنبه لأن تناول التونة النيئة أو أية مأكولات بحرية غير مطبوخة مثل المحار، أو المأكولات المدخنة، لا يناسب الحامل. تعتبر هذه الأطعمة مصدراً للطفيليات والبكتريا. يمكن تناول السوشي أو المأكولات البحرية شرط التأكد من أنها مطبوخة جيداً وليست نيئة، وتجنب الساشيمي. اللحم غير المطهي جيداً. خلال فترة الحمل يجب تجنب تناول اللحوم غير المطهية جيداً، البعض يفضل تناول "الستيك" نصف مطبوخ، بحيث يبدو لون اللحم وردياً، مثل هذه الدرجة من الطهي لا تناسب الحامل. ينطبق ذلك أيضاً على الدواجن. تحتوي اللحوم غير المطبوخة جيداً على الإيكولاي والسلمونيلا، ويسبب تناولها التسمم الغذائي. الهوت دوغ واللحم البارد. يجب تجنب هذه النوعية من السندوتشات تماماً، مثل السجق والهوت دوغ واللانشون، لأنها تحتوي مواد كيميائية ضارة للحامل، كما أنها مليئة بالدهون. يجب على الأم الحامل تناول اللحوم الخالية من النترات، وأن تكون مطهية جيداً. الأسماك عالية الزئبق. الأسماك مصدر جيد لأحماض أوميغا3 التي تنمي دماغ الطفل، لكن بعض الأسماك تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، لذلك يجب على الحامل تجنب أسماك أبوسيف، والمكاريل، والتونة، والهامور، وسلمون المزارع السمكية. أما الأسماك الآمنة خلال الحمل فهي: السلمون البري (سواء كان مجمداً أو معلباً أو طازجاً)، والبلطي، والروبيان، والسردين، وهالبوت المحيط، والإسكالوب، والتونة المخططة. يمكن للحامل تناول حصتين كل أسبوع مقدار الحصة 170، شرط طهي السمك جيداً. البيض النيئ. يدخل البيض النيئ في المايونيز، والكريم المزين للكعك، وبعض أنواع الصلصات الجاهزة ويجب تجنبه أثناء الحمل.
