شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن توضح: الإهلاك في حلقات التداول يرفع تكلفة الطبق 12 جنيها على الأقل

نشرت شعبة بيض المائدة، بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بيانين منفصلين، حول تكلفة وأسعار إنتاج وتداول بيض المائدة؛ حيث أوضحت أن متوسط تكلفة طبق البيض، بناءً على متغيرات التكلفة الحالية، على أساس متوسط سعر 9500 جنيه لطن العلف؛ 7400 جنيه، للذرة الصفراء؛ و11600 جنيه، لفول الصويا «46%»؛ وعلى أساس إنتاجية بمعدل 75%، واستهلاك علف للطائر 115 جراماً للرأس من الدجاج الأبيض.

وبحسب شعبة بيض المائدة، ارتفعت التكلفة الكلية للطبق، إلى 63.3 جنيه؛ تتوزع بين: 43.7 جنيه تكلفة العلف «4.6 جنيه للكيلو سعر الطن 9500 جنيه»؛ 1.5 جنيه، للأدوية واللقاحات، تزيد في حالة تعرض القطيع لمشكلة؛ 1.15 جنيه، للطبق الفارغ؛ 1.35 جنيه، تكلفة مرافق مياه وكهرباء؛ 13 جنيهاً، نصيب الطبق من مصروفات التربية، بناءً على المتغيرات في التكلفة؛ 1.25 جنيه، أجور عمالة؛ 60 قرشاً، تكلفة نسبة النفوق، بمعدل طبيعي 0.5 في الألف؛ 75 قرشاً، لإيجار المزرعة أو إهلاك أصول.

وتشير شعبة بيض المائدة، بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن عملية نقل وتداول سلعة البيض، من الأمور الشاقة والمرهقة، لمن يعمل بها، كونها معرضةً لنسبة عالية من الإهلاك والتلف، لطبيعة السلعة نفسها؛ وتصل نسبة التلف إلى 4 أو 5 بيضات للطبق، مما يزيد التكلفة مع حلقات التداول من التجار، بقيمة إهلاك 10 جنيهات للطبق، على الأقل، موزعةً على 3 حلقات، بمتوسط سعر 2.5 جنيه للبيضة، بالإضافة إلى تكلفة النقل «نولون السيارات» والتراخيص ورسوم العبور على الطرق، فضلاً عن أن تكلفة نقل طبق البيض، من محافظات الوجه البحري إلى مدن وقرى الصعيد، تصل أحياناً 2 جنيه، بحسب بيان الشعبة؛ لافتةً إلى أن الفرق الطبيعي في سعر طبق البيض، من المزرعة حتى المستهلك النهائي، من المفترض ألا تقل عن 12 جنيهاً، لكل طبق