فوائد الترمس الغذائية وعلاجة للأمراض القلب

الترمس تميمة القدماء المصريين للشفاء من الكثير من الأمراض، إلى جانب الفوائد الغذائية الكثيرة، حيث يعتبر من أغنى الحبوب بالألياف.
يقول الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية: إن الترمس يعد واحدا من أغنى الأطعمة النباتية بالبروتين والأحماض الأمينية.
ولا يحتوي على الجلوتين مما يجعله طعاما مثاليا لمن لديه حساسيه من الجلوتين أو القمح والشعير، كما أنه غنى بالألياف مما يجعله علاج للتخلص من الإمساك ولزيادة الشعور بالشبع.
وأضاف "يوسف": أن الترمس يعتبر قليل السعرات الحرارية لذا فهو مناسب لمن يريد إنقاص وزنه فهو يقلل تناول كمية الطعام في الوجبة التالية لتناوله، كما أنه يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء فيحسن أداء الجهاز الهضمي ويقلل الغازات والانتفاخ.
وأشار "يوسف"، إلى أن من فوائد الترمس الصحية إلى أنه يقلل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء ويزيد من التمثيل الغذائى للجلوكوز مما يعتبر غذاء مفيد لمرضى السكر، كما أنه يخفض الكوليسترول ويخفض الضغط المرتفع إذا تم تناوله بدون ملح، كما أنه غنى بمضادات الأكسدة لذا فهو يقى من السرطان وأمراض القلب والشرايين، المياه البيضاء في العين مع تقدم السن.
وتابع "يوسف": يعد الترمس مناسبا جدا للحوامل لأنه غنى بحمض الفوليك، كما أنه غنى بالمنجنيز والنحاس والماغنيسيوم وفيتامين ب6.