الزراعة: إنتاج 2.2 مليون طن سكر وتحقيق 77% من الاكتفاء الذاتي

قال الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر، بلغ هذا العام نحو 2.2 مليون طن، حيث بلغ إجمالي الإنتاج المحلي من سكر البنجر نحو 1.25 مليون طن، بما يمثل نحو 57% من إنتاج السكر، بينما بلغ إجمالي إنتاج سكر القصب نحو مليون طن، بما يمثل نحو 43% من إجمالي إنتاج السكر في مصر.
وأشار فايد إلى أن إجمالي الاستهلاك المحلى من السكر بلغ نحو 3.1 مليون طن سنويًا، ما يعني أن هناك فجوة في الاستهلاك قدرها نحو 900 ألف طن من السكر، موضحًا أن كمية السكر السائل "جلوكوز + فركتوز" المنتجة هذا العام بلغت نحو 200 ألف طن ليصل إجمالي إنتاج السكر بنوعية المبلور والسائل نحو 2.4 مليون طن سكر، بما يحقق نحو 77 % من الاكتفاء الذاتي من السكر، والتي تكفي الاستهلاك المحلي لنحو 9 أشهر، علما بأن موسم إنتاج السكر الجديد في مصر يبدأ في شهر يناير 2017.
وأوضح وزير الزراعة أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميًا في إنتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طن للفدان، مما جعلها تحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر، مشيرًا إلى أن وزارة الزراعة تتبنى استراتيجية متكاملة للتوسع الأفقي والرأسي في إنتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائى من السكر، من خلال البحث العلمى الزراعى والإرشاد الزراعى ونقل التكنولوجيا والنهوض بإنتاجية القصب والبنجر وترشيد واستخدام المياه، فضلًا عن التوسع في زراعات بنجر السكر في الأراضي الجديدة مع رفع إنتاجية محصولي القصب والبنجر.
وتابع أن استراتيجية الوزارة أيضًا تشمل تشجيع الاستثمارات في إنشاء مصانع سكر بنجر جديدة في مناطق زراعته بالأراضي الحديثة، خاصة في مشروع المليون ونصف المليون فدان، مع ترشيد استهلاك السكر للوصول إلى المعدلات الصحية، والتي تصل إلى 25 كجم للفرد في السنة مقابل الاستهلاك الحالى والذي يصل إلى 34 كجم.
وفي سياق متصل قال رئيس مجلس المحاصيل السكرية، أن هناك عدد من المشروعات الجديدة لإنشاء مصانع للسكر، للمساهمة في زيادة الإنتاجية وتقليص الفجوة في الاستهلاك، حيث من المقرر الانتهاء من إنشاء عدد من المصانع سكر بالصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية، عام 2018، باستثمارات تصل إلى 2.5 مليار جنيه لإنتاج نحو 250 ألف طن من السكر، فضلًا عن تطوير بعض الشركات العاملة في هذا المجال، باستثمارات اماراتية تبلغ 6 مليارات جنيه.
وأوضح رئيس المجلس أن المصانع الجديدة توفر نحو 4000 فرصة عمل بين مهندس وفنى وإدارى فضلًا عن التعاقد مع أكثر من 10 الاَف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وإنتاج 400ألف طن سكر سنويًا.
ومن جانبه قال الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، أنه يتم متابعة زراعات قصب السكر وبنجر السكر بالمحافظات المختلفة، مشيرًا إلى أن الوزارة تعمل على التوسع في زراعة بنجر السكر، على حساب القصب، لترشيد استخدام المياه، كما يعمل القطاع على توفير مستلزمات الإنتاج والأسمدة لها، فضلًا عن التنسيق مع مركز البحوث الزراعية، لاستنباط أصناف جديدة تعطي إنتاجية عالية من المحصولين.