طريقة تحضير البسبوسة

نقدم لكي عزيزتي طريقة تحضير البسبوسة، ومقاديرها كالتالي:
3 كوب دقيق سميد
2/1 1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر
4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة
2/1 1 كوب زبادي
2/1 كوب جوز هند (اختياري)
1 ملعقة كبيرة طحينة
2/1 كوب بندق مفروم (اختياري)
2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)
الطريقة
للشربات (القطر)
* يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
* تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة)، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
* يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلًا، ويستعمل دافئًا.
للبسبوسة
*يُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيدًا.
*يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتوىات.
*يُضاف الزبادي ويقلَّب جيدًا حتى يتكون عجين لين.
*يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
*تُدهن صينية فرن بالطحينة.
*يُمد العجين ويساوى السطح.
*يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة