أستاذ تغذية: 300 جرام فقط من اللحوم الحمراء في الأسبوع لتجنب السرطان

نظمت المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي، ندوة احتفالية بمناسبة اليوم العالمي للسرطان بنادي الصيد، تحت رعاية السيد المهندس خالد عبد العزيز وزير الشباب والرياضة.
وصرحت غادة مصطفى مدير إدارة الإعلام والعلاقات الخارجية بالمؤسسة المصرية لمكافحة سرطان، أن هذا اليوم جاء للاحتفال باليوم العالمي للسرطان وفي إطار توحيد الجهود الأهلية والحكومية لرفع وعي المجتمع بمرض سرطان الثدي وطرق الاكتشاف المبكر، كما عرضت برامج وخدمات المؤسسة على المستوى الجماهيري وعلى خدمات العلاج والتأهيل لمرضى سرطان الثدي.
وفي الجلسة الأولى من الندوة تحدث الدكتور طارق أبو النصر إستشاري جراحة الأورام عن ماهية السرطان، مؤكدا أن الإصابة بالسرطان حتى الآن ليست لها سببا محددا، ولكن تتعدد العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة كالتدخين أو تناول الكحوليات.
ونصح أبو النصر بضرورة التوجه للطبيب إذا تمت ملاحظة أعراض غير طبيعية استمرت لفترة طويلة كالتعب والإرهاق أو النقص غير المعلوم للجسم.
وعن دور التغذية في الوقاية من السرطان، قال د.عمرو عبدالمنعم – أستاذ التخدير والتغذية العلاجية بكلية طب القصر العيني، إن هناك علاقة بين زيادة الوزن والإصابة بالسرطان، ذاكرا توصيات منظمة الصحة العالمية ومنها أن اللحوم المصنعة تعد من المجموعة الأولى التي تسبب الإصابة بالسرطان، بينما اللحوم الحمراء تعد نسبتها في الإصابة قليلة جدا وتأتي في المجموعة الثانية، ولذلك من المهم تناول 300 جرام فقط من اللحوم الحمراء في الأسبوع، مع ضرورة الاعتماد بشكل أساسي على الخضراوات والفاكهة. وللسيدات اللواتي لهن تاريخ عائلي مع سرطان الثدي نصحهن بتناول أطعمة تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.
وأشارت لمياء محمد بهائي أخصائي نفسي، إلى وجود علاقة غير مباشرة بين القلق والإصابة بالسرطان، لأن القلق سبب في الإصابة بأمراض مثل السكر والأزمات الصدرية وأمراض الجلد والاضطرابات المعوية والصداع والاكتئاب والأمراض الرئوية والقلبية، ووضعت الأستاذة لمياء خطة يلزم اتباعها وهي الاعتماد على الوعي بالمشكلات والحفاظ على التوازن والتحكم وذلك من خلال الراحة والتنفس العميق والتأمل، ونصحت بضرورة إدارة الوقت ووضع الأهداف وتحديدها بالإضافة لإتباع أنظمة أكل سليمة وممارسة الرياضة.
وتحدثت حنان ظاظا وهي أحدى الناجيات من مرض سرطان الثدي، عن تجربتها مع المرض وقدرتها في التغلب على العلاج الكيميائي وآثاره، كما أشادت بدور المؤسسة في الخدمات التي قدمتها لها كالبديل الصناعي والباروكة أثناء العلاج، وأكدت حنان أنها لن تخجل أبداً في أن تتحدث عن مرضها ونصحت الحضور بعدم الخوف من عمل الفحوصات اللازمة للاكتشاف المبكر عن سرطان الثدي.