وزارة الزراعة: السلخانات والمجازر تعمل بكل طاقتها خلال عيد الأضحى

أنهت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، الخميس، استعداداتها لعيد الأضحى المبارك بطرح كميات كبيرة من اللحوم الحية الحمراء والبيضاء، فضلا عن الأضاحي وكذلك اللحوم المستوردة لتغطية احتياجات الأسواق في مختلف المنافذ بمحافظات الجمهورية، كما استعدت مختلف الحدائق والمتنزهات العامة التابعة لوزارة الزراعة لاستقبال الرواد.
وكشف الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، في تصريحات صحفية اليوم الخميس، أن المجازر والسلخانات سوف تعمل بكامل طاقاتها، كما تم طرح عشرات الأطنان من رءوس الأبقار والماشية والدواجن، مشيرًا إلى أنه كلف مدراء الطب البيطري بمحافظات الجمهورية بتكثيف الحملات الرقابية على أسواق اللحوم، وإعلان حالة الطوارئ بالمجازر والسلخانات استعدادًا لعيد الأضحى المبارك.
كما أشار إلى أنه وجه بزيادة عدد الأطباء البيطريين العاملين بالمجازر اليومية، وتوفير الأختام والأحبار الخاصة للحوم الأضاحي، وتكليف الأطباء البيطريين الإضافيين للعمل بالمجازر خلال أيام العيد، وتكليف العاملين بإدارة المجازر بالتفتيش على اللحوم بالمرور الدوري على المجازر العمومية لمتابعة سير العمل بها والتأكد من نظافتها.
وقال دكتور سليم: "إنه تم تكثيف الحملات البيطرية على مستوى المحافظات وتشديد الرقابة على الأسواق للتأكد من مصادر المنتجات ذات الأصل الحيواني، خاصة اللحوم والدواجن وضبط اللحوم المذبوحة خارج المجازر، والعمل على الحد من هذه الظاهرة، لمنع انتشار أية لحوم فاسدة بالأسواق، وذلك بالتنسيق مع وزارة التموين والداخلية خلال أيام عيد الأضحى".
وفي الوقت نفسه، طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نحو 50 ألف رأس من عجول وخراف الأضاحي التي تم تسمينها بقطاع الإنتاج بالوزارة والجمعية العامة للإصلاح الزراعي، وأكدت الوزارة أن أعداد عجول الأضاحي المحلية والمستوردة من الأبقار، وكميات اللحوم المجمدة بأنواعها، ستكون كافية خلال فترة عيد الأضحى، كما سيتم العمل على سد النقص في الأضاحي من الأغنام.