استطاع علماء بريطانيون بجامعة نوتنجهام البريطانية، ابتكار أداة تصوير حراري ترصد الدهون البنية المفيدة داخل الجسم، مما يساعد العديد من الأشخاص على تحديد أنواع الطعام الذي يجب أن يتفاداه الإنسان لتجنب السمنة المفرطة والبدانة. ويرصد هذا التصوير (الدهون البنية) وهي دهون صحية داخل الجسم مخصصة لحرق السعرات الحرارية، عن طريق ضخ كمية كبيرة من الحرارة والتي تساعد في تجنب تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون بيضاء تتراكم حول الخصر.
وأشار الباحثون الى أنه يمكن قياس مستويات الدهون البنية داخل الجسم وتحديد حرارتها التي تمكنهم من تحديد الأطعمة التي تساعد الجسم على فقدان أو كسب الوزن.
وقالت هيلين بادج طبيبة وباحثة، إن الدهون البنية تظهر بشكل كبير في الأجسام الضخمة أكثر من الأجسام الضئيلة، ولكن الاختلاف يأتي في كيفية نشاطها من شخص إلى آخر، مضيفة أن تحويل الدهون البنية إلى طاقة تمكن الإنسان من المحافظة على وزن الجسم المثالي.