دراسة : إهمال الإفطار يكسبك المزيد من الدهون

حذرت دراسة طبية حديثة من إهمال وجبة الإفطار لما يمثله من آثار سلبية على صحة الإنسان.
وتقول الدراسة إنه بإهمال الإفطار يكتسب الشخص المزيد من الوزن والدهون ويشعر بالجوع الشديد مع حلول وجبة الغذاء وبالتالي يستهلك كميات هائلة من السعرات الحرارية ليعوض مالم يتناوله في الإفطار.
وتوضح الأبحاث أن إهمال وجبة الإفطار بمثابة إعطاء إشارات خادعة للمخ برغبة الشخص في تناول سعرات حرارية أعلى خاصة الأطعمة الغنية بها والتي تزيد من مخاطر البدانة.
واعتمدت الأبحاث على صور أشعة الرنين المغناطيسي لدراسة كيفية تأثير السلوكيات والعادات الغذائية على آلية عمل مركز الشعور بالمكافأة في المخ والذي يلعب دورا هاما في الإحساس بالسعادة واللذة ومدى استجابة وإستمتاع الجسم بهما.
وقد أتاحت صور الأشعة مراقبة آلية زيادة تدفق الدم كرد فعل لنشاط المخ.
وكشفت الدراسة التي أجريت على أكثر من عشرين شخص ممن أعتادوا على إهمال وجبة الإفطار حيث تم عرض مجموعتين من صور الأطعمة عليهم ضمت الأولى صور للأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية كالحلوى والبيتزا والشيكولاتة في الوقت الذي أحتوت فيه المجموعة الثانية صور أطعمة وعناصر صحية كالخضراوات والسلطة والأسماك.
وقد لوحظ إزدياد نشاط المخ خاصة مراكز الشعور بالمكافأة عند رؤية صور الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية بالمقارنة بصور الأطعمة الصحية في الوقت الذى تم إعادة نفس الاختبار بين المتطوعين بعد مرور 90 دقيقة من تناولهم وجبة الإفطار إلا أن صور الأشعة لم تكشف عن نشاط ملحوظ لمراكز المكافأة بالمخ.