تدرس شعبة المخابز بالغرف التجارية تأسيس شركة مساهمة لإدارة جميع المخابز على مستوى الجمهورية، حسبما ذكر عبدالله غراب، رئيس الشعبة.وقال غراب إن الشعبة تدرس تأسيس شركة مساهمة برأس مال مدفوع من أصحاب مجمعات المخابز، وتكون مملوكة لهم، وتحتفظ الدولة بحق الإشراف عليها. وأوضح غراب، خلال اجتماع الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية مع رؤساء شعب المخابز بالمحافظات، أن الشعبة بصدد توقيع بروتوكول مع وزارة التضامن الاجتماعى، لإنشاء مجمعات للمخابز بجميع المحافظات، تدار بواسطة أصحاب المخابز وبالأسلوب الذى يلائمهم. وقال غراب، خلال الاجتماع الذى أقيم فى نادى الفيروز بالإسماعيلية، أمس الأول، فى أول اجتماع للشعبة خارج القاهرة: «ستوفر الدولة للشركة أماكن إنشاء مجمعات المخابز، بنظام حق الانتفاع غير المرتبط بمدة معينة، وستقوم بتزويدها بالمرافق مشاركة مع أصحابها، وتقديم التسهيلات البنكية بالاتفاق مع البنوك المقترحة لمنحهم قروض التشغيل، على أن يمثل الشركة رئيس لمجلس الإدارة من أصحاب المخابز المساهمين وتشكل كيانات قانونية لها». وأضاف غراب: «ندرس إمكانية الشراكة مع البنوك دون الحاجة للحصول على قروض، حيث نعد دراسات جدوى لعرضها على البنوك إذا ما تم الاتفاق على بنود التأسيس مع وزارة التضامن، حيث تضمن البنوك حقوق المساهمين فى حالة التغيرات الاقتصادية وتذبذب سعر السوق». وانتقد عطية حماد، رئيس شعبة مخابز القاهرة، عدم عرض بنود الدراسة التى تقدم بها على المصيلحى، وزير التضامن، لمجلس الوزراء، والخاصة بتنظيم عمل مجمعات المخابز، على رؤساء الشعب كحق أساسى لهم. وتساءل حماد: «كيف سيكون التعامل مع صاحب المخبز إذا أراد تغيير رخصة المخبز إلى نشاط آخر بعد تنازله عن حصته المقررة من الدقيق للمجمع؟». واعتبر رئيس شعبة القاهرة أن «رفع الدعم الحكومى عن الدقيق أفضل الطرق لدعم رغيف الخبز، فتنتج المخابز رغيفا بمواصفات جيدة وتشتريه الدولة بتكلفته الفعلية منها، وتبيعه للمواطن بسعر 5 قروش وبالتالى يكون الدعم للرغيف مباشرة وليس الدقيق كما هو متبع». وتفقد رؤساء الشعب مجمع المخابز بالإسماعيلية، للإطلاع على تجربة المحافظة باعتبارها الأولى فى إنشاء مجمعات المخابز بتمويل ذاتى من مساهميها وبإشراف الغرفة التجارية بالمحافظة.