تسالى الطعام بين الوجبات.. الهروب إلى السمنة

يحذر خبراء التغذية فى كل أنواع الريجيم من تناول الطعام بين الوجبات فهى عدو الرشاقة الأول والطريقة التى تتسلل بها السمنة إلى أجسادنا دون أن نشعر بها. وتتعدد أسباب تلك الظاهرة ما بين الصدمات العاطفية والأزمات النفسية والإرهاق والإصابة بالسكر وقد يجتمع أكثر من سبب منها ليتحالف ضد رغبتنا فى الحفاظ على أوزاننا.
يقول د.فرانس أوبرى خبير التغذية الفرنسى إن مشكلة اتباع نظام غذائى تأتى من تعود بعض الناس على تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.
ويظن البعض أن النساء أكثر تعرضا لهذا الأمر من الرجال وإن كان الواقع يشهد بغير ذلك فقد أثبتت الأبحاث تساوى كل منهما فى هذا الأمر ولكن نوعية الوجبات هى التى تختلف فالنساء يفضلن تناول الحلويات بينما يميل الرجال لتناول اللحوم والعجائن.
والأسباب الفسيولوجية وراء تلك الظاهرة تكمن فى الهرمونات فعندما يقل إفراز هرمون الاستروجين لدى المرأة تزداد حاجتها للسكريات أما هرمون التستترون لدى الرجال فيعمل على نمو عضلاتهم مما يجعلهم أكثر حاجة للبروتينات.
أسباب الأكل بين الوجبات:
الصدمات النفسية والعاطفية: أحيانا ما نصاب بالصدمات العاطفية والنفسية وهى اسباب تؤدى لتغيرات جذرية فى طريقة تعاملنا مع الطعام فنبدأ فى تعويض الإحساس بالنقص بتناول مزيد من الطعام خاصة السكريات بين الوجبات للحد من الاحساس بالآلام النفسية والعاطفية التى نعانى منها.
الحل: الحرص على تناول الوجبات الثلاث بانتظام حتى لو لم تكن جائعا. احرص على الاستغراق فى الحياة الاجتماعية والبقاء مع الأصدقاء لأطول وقت للهروب من الرغبة فى تناول الطعام.
المضادات الحيوية: بعض أنواع الدواء مثل الكورتيزون ومشتقاته تجعلنا أكثر ميلا لتناول الأملاح والسكريات بل إن بعض المضادات الحيوية تؤثر بصورة مباشرة على مراكز الجوع.
الحل: استبعاد الأملاح والسكريات خلال الأسابيع الأولى من تناول الكورتيزون. إذا زاد وزنك من 2 إلى 3 كيلوجرامات عند تناول أى مضاد حيوى لابد من التحكم فى وجباتك للتخلص من الوزن الزائد الناتج عن احتفاظ الجسم بالماء.
الإرهاق: الارهاق والتعب يسببان انتفاخ القدمين واليدين كما يؤدى للضغط على غدد معينة فى المخ مسئولة عن الإحساس بالجوع.
الحل: تناول كوبا كبيرا من الماء قبل تناول الطعام لأن الإصابة بالتعب والإرهاق يصاحبه عادة جفاف. إذا زاد إحساسك بالتعب لابد من استشارة الطبيب.
عدم ممارسة الرياضة: عند ممارسة الرياضة يزيد إفراز الأندروفين وهو الهرمون المسئول عن الإحساس بالجوع وعندما نتوقف عن ممارسة الرياضة يزيد إحساسنا بالجوع بصورة كبيرة.
الحل: ممارسة الرياضة بصورة منتظمة من مرتين الى ثلاث مرات أسبوعيا للحد من الإحساس بالجوع.
بعد العمليات الجراحية: بعد إجراء أى عملية جراحية تزداد رغبتنا لتناول الطعام لتعويض الفاقد وذلك فى فترات النقاهة خاصة فى جراحات إزالة رحم النساء حيث تبدأ المرأة فى مواساة ذاتها بتناول الطعام لتأكيد أنوثتها التى تظنها ضاعت منها.
الحل: حافظى على قوامك ورشاقتك واطلبى ممن يقومون بزيارتك أن يحملوا لك الزهور بدلا من الشيكولاتة وأنت فى المستشفى.
الإصابة بمرض السكرى
الإصابة بالسكر تجعل الإنسان أكثر نهما لتناول الحلويات لتعويض الفاقد خاصة مع الشعور بالتعب مما يجعل مقاومة تناول الطعام أكثر صعوبة.
الحل: قسمى الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة بدلا من ثلاث وجبات يومية وبكميات أقل.
الدورة الشهرية: قبل الدورة الشهرية تشعر النساء بزيادة الرغبة فى تناول الطعام خاصة السكريات والشيكولاته منها على وجه الخصوص.
الحل: استبدلى الحلويات والسكريات ببدائل السكر مع الشاى والكاكاو أو بالفاكهة حتى لايزيد وزنك.
نصائح عامة: إذا كنت لا تستطيع مقاومة الرغبة فى تناول الطعام بين الوجبات وتشعر بالجوع كل ساعتين أو ثلاث ساعات فهذا يرجع لعاداتك الغذائية الخاطئة. فالذين يتناولون الطعام بين الوجبات فى الصباح عادة لا يتناولون إفطارا جيدا وكذلك لباقى الوجبات لذا يفضل تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات بسيطة بدلا من ثلاث وجبات كبيرة.
تناول كوبا من الماء قبل الأكل بساعة يقلل من إحساسك بالجوع. تناول الفواكه بين الوجبات إذا كانت وجبتك الرئيسية تعتمد على البروتينات والخضراوات ومنتجات الألبان إذا كانت وجبتك الرئيسية تعتمد على النشويات. تناول الجزر والخس والخيار بعد العشاء بساعة حتى لا تشعر بالجوع
قسم العشاء إلى مرحلتين بين السابعة والثامنة مساء على أن تتكون من الأسماك والأرز والعجائن.
فى التاسعة مساء اكتفى بقطعة من الجبن الأبيض مع ثمرة فاكهة بدون خبز.