محافظ الشرقية يفتتح مجزر الإبراهيمية العمومي

افتتح المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، أعمال تطوير ورفع كفاءة مجزر الإبراهيمية العمومي للماشية، والذي يعمل بطاقة ذبح 2000 رأس ماشية، بتكلفة مالية بلغت مليونًا و998 ألف جنيه.
جاء ذلك اليوم الخميس، بحضور محمد نعمة كُجَك، السكرتير العام المساعد للمحافظة، والدكتور إبراهيم متولي، مدير مديرية الطب البيطري، ويسري راشد، رئيس مركز ومدينة الإبراهيمية، وعدد من نواب البرلمان والأطباء البيطريين.
أكد محافظ الشرقية أن المحافظة تُقدّم كافة أوجه الدعم والمساندة لمربي الماشية، للنهوض بالثروة الحيوانية وزيادة إنتاجيتها، لتحقيق إنتاج وطني من اللحوم الحمراء والألبان، يُساهم في سد الفجوة الغذائية وتلبية احتياجات السوق المحلي.
تفقد محافظ الشرقية أقسام المجزر، واستمع إلى شرح تفصيلي من الدكتور إبراهيم متولي، مدير مديرية الطب البيطري، حول مكوناته وآلية عمله. وتمت الإشارة إلى أن المجزر مُقام على مساحة 1000 متر مربع، ويعمل بطاقة ذبح 2000 رأس ماشية سنويًا بطريقة حديثة ومتطورة. ويتكون المجزر من صالتين للذبح، إحداهما كبيرة والأخرى صغيرة، ويتم استخدام أحدث الآلات المتطورة التي تضمن إتمام عملية ذبح نظيفة لرؤوس الأغنام والماشية، لإنتاج لحم نظيف مطابق للمواصفات العالمية.
إلى جانب تحقيق الاستفادة المثلى من مخلفات الذبح والفضلات ومعالجتها بطريقة آمنة وصديقة للبيئة، وذلك تحت إشراف الأطباء البيطريين بقسم الصحة العامة بإدارة الإبراهيمية البيطرية، حيث تم توفير الأختام والمواد الملونة اللازمة لختم اللحوم داخل المجزر.
أكد محافظ الشرقية أهمية الحفاظ على صحة المواطنين، وتوفير اللحوم الحمراء الآمنة بجودة عالية وأسعار مناسبة، مشيرًا إلى أن المحافظة تسعى جاهدة لتطوير ورفع كفاءة المجازر بمختلف مراكز ومدن المحافظة.
وفي نهاية فعاليات الافتتاح، قدم مدير مديرية الطب البيطري درعًا تذكاريًا لمحافظ الشرقية، تقديرًا لجهوده المبذولة للارتقاء بكافة الخدمات المقدّمة لأبناء المحافظة في مختلف القطاعات الخدمية والتنموية.