مسئول بمشروع مستقبل مصر: ندرس استخراج النشا من البطاطس لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الخبز

قال المهندس محمد، أحد المسئولين في مشروع «مستقبل مصر»، إن المشروع تُزرع به عدة أصناف من البطاطس؛ سواء المستخدمة في الطهي أو المخصصة لصناعة الرقائق.
وتابع خلال حواره مع الإعلامي نشأت الديهي، ببرنامج «بالورقة والقلم»، المذاع على فضائية «TEN»، مساء الإثنين، أن البطاطس من المحاصيل الإستراتيجية المهمة؛ لأنها تستخدم محليًا بصورة كبيرة، كما يُصدر الفائض منها للخارج.
ولفت إلى أن مصر تصدر جزءًا كبيرًا من البطاطس للاتحاد الأوربي والدول العربية»، قائلًا إن «هناك مخططًا لاستنباط النشا من البطاطس، لتحقيق الاكتفاء الذاتي من رغيف الخبز».
وذكر أن البطاطس في مشروع مستقبل مصر تمتاز بالجودة العالية، موضحًا أن المشروع يعتمد على الري الحديث، بما ينعكس على توفير الموارد المائية.
وشهد الرئيس عبدالفتاح السيسي، اليوم الاثنين، افتتاح المرحلة الأولى من موسم الحصاد لمشروع «مستقبل مصر» للتنمية المستدامة، والذي يقع على امتداد طريق محور روض الفرج - الضبعة الجديدة.
ويعتبر مشروع جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، أحد أكبر الكيانات في العالم في مجالات وأنشطة التنمية على صعيد مشروعات الزراعة والتصنيع الزراعي والاقتصاد البيئي والمشروعات التكاملية.
ويعد موقع المشروع، من أهم المزايا الاستراتيجية لتوافر الأيدي العاملة، بالإضافة إلى سهولة وصول مستلزمات الإنتاج كالأسمدة والمبيدات والبذور والمعدات وكذلك سهولة توصيل المنتجات النهائية إلى الأسواق الرئيسية وإلى موانئ التصدير البرية والجوية.