الطب البيطري بدمياط ينظم حملات رقابية على المجازر وضبط ومراقبة الأسواق

شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة دمياط، حملة مكبرة لمتابعة أعمال الذبح والتجويف، وتذليل أي معوقات للعمل، كما شنت حملة على الأسواق.
وأوضح الدكتور إيهاب شكري، مدير مديرية الطب البيطرب بدمياط، في بيان له اليوم، أن الحملة أسفرت عن إعدام كلي لبقرة مصابة بالسل العام، وتم اتخاذ الإجراءات الصحية والبيئية لضمان التخلص الآمن منها.
وفي مدينة الروضة تم المرور على جميع محلات الجزارة وعلى الأسواق، حيث تم التحقق من مدى صحة وسلامة المواد الغذائية المعروضة.
وأكد الدكتور إيهاب شكري، أن ذلك يأتي في إطار الجهود المستمرة للوصول إلى أفضل الخدمات المقدمة للمواطنين، وتأكيدا لأهمية الذبح داخل المجازر لضمان صحة وسلامة اللحوم، وخلوها من أي مسببات مرضية، وبالتالي الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
وأشار إلى مواصلة جهود إدارة المجازر والتفتيش بدمياط، للحفاظ على صحة وسلامة الغذاء المعروض للمواطن الدمياطي، بناءً على توجيهات الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، وإشراف الدكتور طارق أبو النجا مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، والدكتورة ولاء جعفر رئيس قسم المجازر في فارسكور.