السفارة الهندية بالقاهرة: دودة الساركوسيست في اللحوم لا تؤثر على صحة الانسان

أصدرت السفارة الهندية فى مصر بيانا رسميا اليوم الاثنين، أكدت فيه أنها لاحظت خلال الأسابيع القليلة الماضية ظهور بعض التقارير الإخبارية المضللة بشأن اللحوم الجاموسي الهندية، تشير إلى إدعاءات حول وجود الساركوسيست فى اللحوم المصدرة إلى مصر.
وأوضحت السفارة الهندية في بيانها "أنه من المعروف أن الساركوسيست يوجد بصورة عامة في الحيوانات التي يتم تربيتها في المراعى الطبيعية في معظم دول العالم ومن بينها مصر.. ولكن، هناك حقيقة هامة ألا وهى أن الساركوسيست لا ينتقل إلى البشر وليست له أضرار على صحة الإنسان.. وبالإضافة إلى ذلك، فقد أثبتت الأبحاث العلمية أن الساركوسيست يختفي تماما من اللحوم إذا ما تم تجميدها عند درجة حرارة أقل من 10 مئوية أو عند طهيها عند درجة حرارة 60 درجة مئوية".
ووصفت السفارة الهندية فى بيانها هذه التقارير بأنها "محاولة مغرضة تهدف إلى الإضرار بسمعة اللحوم الهندية وتضليل الشعب المصري"، وذكر البيان أن وزير الزراعة واستصلاح الأراضي المهندس أمين أباظة قام بالتأكيد مؤخرا على هذه الحقيقة العلمية في الصحافة.. ومن ثم، فإنه ليست هناك أية إمكانية على وجود الساركوسيست في اللحوم الهندية المصدرة إلى مصر حيث أنه يتم إرسالها إلى مصر في حاويات تجميد تجعلها مجمدة طوال الرحلة في درجة حرارة تتراوح ما بين 18-20 درجة مئوية تحت الصفر.