فيديو.. مسئول باتحاد منتجي الدواجن: مصر كانت تصدر البيض البودرة لدول الخليج

قال أحمد نبيل عبدالله، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن مصانع البسترة تعمل في الدولة منذ فترة طويلة، لافتًا إلى «تقدم صناعة البيض في مصر جدًا».
وأضاف خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «صالة التحرير»، الذي تقدمه الإعلامية عزة مصطفى عبر فضائية «صدى البلد»، مساء الأربعاء، أن البيض البودرة متوفر ومتواجد منذ فترة طويلة بمصر، مشيرًا إلى أن المصانع تصدره لدول الخليج.
وذكر أن مصانع الحلويات المتقدمة والطهاة العاملين بمجال الحلويات يستخدمون البيض البودر والمبستر، موضحًا أنه أسهل في التخزين وتراعى فيه الاشتراطات الصحية، وفقًا لقانون هيئة سلامة الغذاء.
ونفى نائب الرئيس الشعبة، أن يكون سعر البيض البودرة أرخص من سعر البيض العادي، قائلًا إن «المصانع تشتري البيض العادي بالأسعار المتداولة، ثم تضاف إليها تكلفة التصنيع».
وذكر أن كيلو البيض البودرة يباع ب400 جنيه، وينتج من 4 كيلو بيض مبستر، متسائلًا عن إمكانية وفرته بالأسواق المصرية، في ظل أزمة الأعلاف الموجودة.
وأوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، استخدامات بيض البودرة من خلال بيان توضيحي لها، مساء اليوم الأربعاء.
وأكدت وزارة الزراعة، أنه بعد الرجوع إلى المختصين في معهد الإنتاج الحيواني، ومنهم الدكتور أحمد حسين عبد المجيد، أكدوا أن البيض البودرة لا يؤكل ولا يغني عن البيض الطبيعي، ولا يتم سلقه أو عمله «أومليت».