الوقت المناسب لتناول اللبن الرائب.. قبل أم بعد الوجبة؟

اللبن الرائب هو لا يتجزأ من النظام الغذائي للكثير من الأشخاص، حيث يتناولونه مع الوجبات، ولكن على الرغم من ذلك هناك بعض المخاوف المتعلقة باللبن الرائب وما هو أفضل وقت وطريقة لتناوله.
ونشر موقع "تايمز أوف إنديا" مجموعة من المعلومات لمعرفة الوقت المناسب لتناول اللبن الرائب.
فوائد اللبن الرائب يوميا
على مر العصور كان اللبن الرائب جزءً أساسيًا من النظام الغذائي اليومي، بسبب خصائصه المهدئة والشفائية، حيث يمكن أن يساعد تناوله على أساس منتظم في زيادة التمثيل الغذائي وتحسين امتصاص العناصر الغذائية من الطعام والمساعدة في تقوية صحة العظام، وبصرف النظر عن ذلك فإن السبب الرئيسي لاستهلاك اللبن الرائب هو وجود البروبيوتيك والبريبايوتكس الصحية التي تساعد في تحسين صحة الأمعاء والهضم وتقليل الالتهابات والسمنة.
ووفقًا لبحث حول حالات التمثيل الغذائي من قبل جامعة ويسكونسن ماديسون، فقد وجد أن تناول اللبن الرائب قبل الوجبات فكرة أفضل مقارنة بتناوله مع الوجبة أو بعد الوجبة، ووجد أن النساء اللواتي تناولن اللبن الرائب قبل وجباتهم أظهرن انخفاضًا ملحوظًا في التهاب الأمعاء وتحسين الهضم.
استهلاك اللبن الرائب في الشتاء
يتمتع اللبن الرائب بفاعلية باردة، ولكن تناوله في الشتاء يمكن جعله آمنًا للصحة عن طريق خلطه بالعسل والتوابل مثل الفلفل الأسود أو مسحوق الكمون المحمص، مما يساعد في موازنة الفاعلية، ويقلل من تكوين المخاط في الجسم، كما أنه يعمل بمثابة ملين لتحسين الهضم وتقليل الإمساك.