فوائد صحية لتناول المشمش.. منها حماية الكبد ومنع العمى الليلي

يُعد كل من المشمش الطازج أو المجفف وجبة خفيفة سريعة ولذيذة أو إضافة سهلة إلى النظام الغذائي، حيث يفضله الكثير من الأشخاص خلال شهر رمضان المبارك، وذلك من خلال صنع قمر الدين أو إضافته ضمن مكونات الخشاف، بينما البعض الآخر لا يفضله، لكنه يحتوي على الكثير من الفوائد.
ونشر موقع "هيلث لاين" مجموعة من المعلومات حول الفوائد الصحية الغذائية للمشمش.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يعتبر المشمش مصدرًا رائعًا للعديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك البيتا كاروتين والفيتامينات A وC وE، وتحتوي أيضا على نسبة عالية من مجموعة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول تسمى الفلافونويد، والتي ثبت أنها تحمي من الأمراض، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
وتعتبر مركبات الفلافونويد الرئيسية في المشمش هي أحماض الكلوروجينيك ومضادات الأكسدة وكيرسيتين، حيث تعمل هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة، وهي مركبات ضارة تدمر الخلايا وتسبب الإجهاد التأكسدي.
• يعزز صحة العين
يحتوي المشمش على العديد من المركبات الضرورية لصحة العين، بما في ذلك فيتامينات A وE و12، حيث يلعب فيتامين (أ) دورًا حيويًا في منع العمى الليلي، وهو اضطراب ناتج عن نقص الصبغات الخفيفة في العين، في حين أن فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، والتي تدخل العين مباشرة لحمايتها من أضرار الجذور الحرة.
• يعزز صحة الجلد
تشير الأبحاث إلى وجود صلة مباشرة بين التعرض للأشعة فوق البنفسجية (UV) وحروق الشمس وخطر الإصابة بسرطان الجلد، وهو شكل قاتل من سرطان الجلد، لكن يمكن محاربة بعض تلف الجلد من خلال اتباع نظام غذائي صحي غني بمضادات الأكسدة التي يوفرها المشمش، حيث تساعد في بناء الكولاجين الذي يمنح البشرة القوة والمرونة، ويمكن أن يساعد أيضا على التعافي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ومنع التجاعيد.
• يعزز صحة القناة الهضمية
قد يعزز المشمش صحة الأمعاء، وذلك لأن كوب واحد من شرائح المشمش يمكن أن يوفر 3.3 جرام من الألياف، والتي تمثل 8.6% و13.2% من صحة القناة الهضمية للرجال والنساء، ويحتوي المشمش بشكل خاص على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وهو أمر مهم للحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم والكوليسترول.
• الترطيب
يحتوي المشمش على نسبة عالية من الماء بشكل طبيعي، مما يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم وصحة المفاصل ومعدل ضربات القلب.
• حماية الكبد
تشير بعض البيانات إلى أن المشمش قد يساعد في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي.