الأعلى للجامعات يعتمد برنامج تميز صحة الغذاء بنظام الساعات المعتمدة ببيطرى دمنهور

أعلن عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، موافقة المجلس الأعلى للجامعات، بتعديل اللائحة الداخلية لمرحلة البكالوريوس، وذلك لإضافة درجة بكارلوريوس العلوم الطبية البيطرية بيرنامج (تميز صحة وسلامة الغذاء)، بنظام الساعات المعتمدة بكلية الطب البيطري جامعة دمنهور.
وأوضح رئيس الجامعة أن برنامج صحة وسلامة الغذاء، يهدف إلى إعداد وتدريب الكوادر والمهنيين المتخصصون لتطبيق المهارات والمعارف لحماية المستهلك والصحة العامة من خلال التأكد من سلامة الأمنية وتعزيز سلسلة إنتاج الأغذية، وذلك للحد من تعرض الإنسان للمخاطر الكيميائية والبيولوجية الناشئة من استهلاك الغذاء.
وأضاف أن البرنامج يهدف أيضا إلى دراسة كافة الإجراءات الاسترشادية لوقاية المستهلكين من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء والتحقق من سلامة وصلاحية الأغذية المعروضة لتأمين إمداد غذائي سليم معروض بأمانة لحماية المستهلكين، والمحافظة على المواد الغذائية وحمايتها من الفساد والحد من الملوثات بمختلف أنواعها وتكثيف البرامج الإرشادية للعاملين في المنشآت الخاصة بالأغذية التنفيذ شروط وضوابط التحضير والتصنيع الجيد لتعزيز سلامة الغذاء.
وأردف أن البرنامج يساهم في تلبية احتياجات الفرد والمجتمع من الغذاء الصحي السليم والآمن وبجودة عالية من اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجاتها، والألبان ومنتجاتها وحماية صحة المواطنين من الأمراض التي تنتقل عن طريق تناول أو تداول أو استهلاك الغذاء، بالإضافة إلى فتح أسواق جديدة لتصدير الأغذية عالية الجودة.