غدا.. 1400 مطعم ومنشأة سياحية جاهزون لاستقبال المواطنين

أعلنت غرفة المنشأت السياحية، جاهزية 1400 مطعم ومنشأة سياحية، لاستقبال الزبائن، بداية من غدا السبت، والتزامها بجميع الإجراءات الاحترازية والضوابط الصحية التى وضعتها الغرفة كشرط لعملها.
وقال هشام وهبة عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية، إن المطاعم السياحية جاهزة لاستقبال الزبائن بداية من الغد، مشيرا إلى أن لجان من وزارة السياحة والآثار والغرفة، ستتفقد المطاعم للتأكد من التزامها بكافة الإجراءات الاحترازية التى وضعتها الغرفة كشرط لعملها.
وأشاد وهبة بقرار الحكومة بالتشغيل الجزئى للمطاعم والكافتيريات والمقاهي بنوعيتهما السياحية، والمحلية، مؤكدا أن هذا القطاع (المطاعم والكافتريات والمقاهي) وأصحاب هذه الأنشطة عانوا كثيراً وتحملوا ما لا يمكن أن يتحمله قطاعات أخرى من أعباء وخسائر طالت الجميع، مطالباً الكل بضرورة العمل بجدية والتزام كامل لتطبيق الضوابط، حتى لا تتخذ الحكومة قرارات عكسية قد تعيد الكرة مرة أخرى إلى سابق القرار بسبب تجاوزات قد تحدث من قبل البعض.
وأضاف أن استقبال الزبائن بنسبة 25% من سعة المطعم، ستحقق خسائر للمنشآة السياحية وكان يجب على الأقل أن تكون النسبة 50%، وهى النسبة التى تكفل عدم تحقيق آية خسائر.
وأوضح وهبة أن المطاعم السياحية كانت الأكثر تضررا فى الأزمة الحالية، حيث إن نسبة الفنادق التى أغلقت أبوابها تماما منذ مارس الماضى بلغ نحو 90% من المطاعم المرخصة، فيما عمل نحو 10% من المطاعم على خدمتى الديلفرى والتيك آواى، مشددا على أن المهنة الأساسية للمطاعم السياحية هى استقبال الزبائن.
وطالب عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية، المطاعم والكافتيريات السياحية الخاضعة لإشراف ومتابعة وزارة السياحة، إلى ضرورة الالتزام بجميع المعايير والضوابط والاشتراطات الصحية الخاصة بتشغيل المطاعم والمعتمدة من وزير السياحة.
وأردف أنه يجب على المطاعم التمسك بالفرصة التى منحتها الحكومة لها بالتشغيل الجزئى، ولو بنسبة 25%، واستثمارها عبر الالتزام بتطبيق هذه المعايير، مشيراً إلى أن هذا سيدفع الحكومة إلى زيادة نسب التشغيل إلى 50%، خلال الفترة القصيرة المقبلة، كما حدث مع الفنادق، وهو ما وعد به الدكتور مصطفى مدبولي رئيس الوزراء أمس، والذي يتوافق مع ما تأمل المنشآت السياحية في الوصول إليه.
وشدد عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحة، على أهمية التفرقة في تطبيق إية قرارات تالية من قبل الحكومة بين المطاعم الخاضعة للإشراف السياحي والتي تم إقرار ضوابط ومعايير صحية وبيئية سواء لها كمنشأة أو لروادها أو للعاملين بها، وبين المطاعم المحلية الخاضعة للمحليات، حالة وقوع أية مخالفات وحتى لا يتم إلصاق أية مخالفة من قبل المطاعم المحلية بأنها سياحية في حين أنها لا تخضع للإشراف السياحي ولا تطبق معايير الجودة وسلامة الغذاء التي تلتزم بها المطاعم السياحية والرقابة عليها من قبل وزارتى السياحة والآثار، والصحة والسكان، والطب البيطرى.
وكان أصحاب أكثر من 1400 منشأة سياحية، قدموا استغاثة إلى الدكتور مصطفى مدبولى رئيس مجلس الوزراء، يؤكدون فيها تضررهم من تأخر صدور قرار بإعادة التشغيل الجزئى للمطاعم السياحية خارج الفنادق، وذلك لوقف نزيف الخسائر وانقاذ العاملين بهذه المنشآت من التشرد وفقدان وظائفهم.