«شعبة القصابين»: الركود وتغيير العادات الشرائية واللحوم المستوردة وراء تراجع الأسعار شهدت أسعار اللحوم تراجعا ملحوظا خلال الأيام الماضية، حيث أرجع مربون وتجار هذا الانخفاض إلى تراجع أسعار العلف وضعف المبيعات، فضلا عن زيادة المعروض من اللحوم البرازيلية والسودانية فى الأسواق. وقال نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، محمد شرف، إن السوق تشهد حالة من الركود بشكل كبير وهذا ما جعل أسعار اللحوم تتراجع فى الفترة الأخيرة، مضيفا أن المواطنين غيروا عاداتهم الشرائية، فى ظل ارتفاع الأسعار حيث يركز الآباء حاليا على تلبية احتياجات أولادهم المدرسية. وأضاف شرف، ل«الشروق»، أن المعتاد كان ارتفاع أسعار اللحوم فى الشتاء، وما حدث من تراجع الآن سببه الركود.. العام الماضى فى الشتاء كانت الأسعار ترتفع وما يخفض الأسعار هذا العام هو الركود فقط، موضحا أن هذا الانخفاض فى مصلحة المواطن بالدرجة الأولى، قائلا: «أتمنى انخفاض الأسعار أكثر من ذلك لعودة الحياة إلى عملية البيع والشراء مرة أخرى». وفى جولة ميدانية رصدت «الشروق»، آراء عدد من التجار والجزارين فى مناطق مختلفة بالقاهرةوالجيزة، حيث قال محمد عثمان، من كبار مربى العجول البلدية، بالوراق، إن أسعار اللحوم البلدية تراجعت من 130 جنيها إلى 95 جنيها، وهو ما جعل المواطنين يعودون إلى الشراء، مشيرا إلى أن هناك أسبابا وراء تراجع أسعار اللحوم البلدية فى الجيزة من 130 جنيها إلى 100جنيه، منها استخدام ماكينة» السيلاج» فى طحن الذرة الصفراء مع أعوادها وتقديمها كبديل غذائى رخيص للماشية. وفى سياق متصل، أوضح أحمد عتمان، تاجر مواشى فى إمبابة، أن تراجع القوة الشرائية جعل الجزارين يخفضون أسعار اللحوم، موكدا أن وفرة المعروض من اللحوم البرازيلية والسودانية ساهم أيضا فى تراجع أسعار اللحوم البلدية. وفى المنيب، انخفضت أسعار اللحوم الحمراء إلى ما بين 90 جنيها و110 جنيهات بدلا من 130 جنيها، حيث يقول محمد الهوارى، صاحب محل جزارة، إنه فى أعقاب انخفاض سعر كيلو اللحوم الحية بنسبة 20% بالأسواق، وانخفاض أسعار الأعلاف بنسبة 25 %، كان من الطبيعى أن تتراجع أسعار اللحوم الحمراء. وأرجع محمد سياج، صاحب محل جزارة، فى روض الفرج، إن سبب الانخفاض إلى عدم إقبال المواطنين على الشراء، واللجوء إلى اللحوم البيضاء والأسماك، بالإضافة إلى قيام مؤسسات الدولة، والجمعيات الأهلية بطرح كميات من اللحوم الحية والمجمدة، بأسعار لا تتجاوز 80 جنيها للكيلو، لافتا إلى أن هناك شريحة من المواطنين عادت إلى الشراء بعد تراجع الأسعار. وفى منطقة عين شمس، تراجعت أسعار اللحوم البلدية بشكل ملحوظ، خلال الأيام الماضية، حيث قال شاكر حسين، جزار، إن انخفاض سعر الكيلو بنحو 30 جنيها فى عدد من الأحياء الشعبية، و35 جنيها فى مناطق أخرى. وأكد على السنهورى، صاحب محل جزارة، أن التراجع والاستقرار الذى تشهده الأسواق فى هذه الفترة نتيجة استقرار أسعار الأعلاف الحيوانية، بالإضافة إلى عزوف كبير من جانب الأهالى عن الشراء والاتجاه نحو منافذ التموين للحصول على اللحوم بأسعار مخفضة، مشيرا إلى أن هناك تحسنا فى عملية البيع والشراء تشهده الأسواق نتيجة التراجع فى أسعار اللحوم. وقال سيد عبدالجواد، موظف بالقطاع الخاص، إن انخفاض أسعار اللحوم البلدية مكنا من الشراء حتى ولو بشكل قليل، مضيفا: «ارتفاع الأسعار جلعنا نعزف عن الشراء ونلجأ لبدائل أخرى، ونستطيع الشراء فى حالة انخفاض الأسعار لانها بهذا الشكل تتوازن مع الأجور والمرتبات». ومن جانبها أوضحت منى عشرى، معلمة، أنه فى حالة ارتفاع أسعار اللحوم البلدية، نتجه إلى شراء اللحوم البيضاء والأسماك، مشيرة إلى أنه هناك انخفاضا فى أسعار اللحوم البلدية خلال هذه الفترة الحالية.
