لحياة «وردية».. التغذية السليمة لمريضة سرطان الثدي

يعتبر مريض السرطان من بينها سرطان الثدي من الحالات التي يجب التعامل معها باحتياط شديد من حيث النظام الغذائي المتبع، نظرا لحالته الصحية التي تختلف حسب درجة المرض ومن ثم تعرضه للعلاج الإشعاعي وتلقيه الأدوية الكيميائية وما يصاحبها من أعراض الغثيان والقيء وتقرحات الفم والحنجرة، ومع سوء التغذية يحدث لهم مضاعفات صحية خطيرة.
بمناسبة شهر التوعية العالمي لسرطان الثدي، تحدثنا الدكتورة مروة نوح أخصائي التغذية العلاجية والسمنة عن كل ما يتعلق عن الغذاء الصحي لمريضة سرطان الثدي خاصة ومريض السرطان عامة.
• الغذاء الصحي لمريضة سرطان الثدي:
- على مريض السرطان تناول الطعام في صورة وجبات صغيرة مقسمة على مدار اليوم.
- تحديد أوقات لتناول الطعام وعدم انتظار الشعور بالجوع.
- ضرورة تناول أطعمة مفيدة غنية بالسعرات الحرارية مثل الأفوكادو والمكسرات النيئة والبقوليات والحبوب الكاملة.
- تقديم الطعام بصورة جذابة فاتحة للشهية .
- الإكثار من تناول مضادات الأكسدة المهمة لمناعة الجسم كالفواكهة والخضروات كالتوت والبرقوق والفراولة والفلفل الأحمر والفيتامينات مثل أ،ج،ه والشاي الأخضر والرمان وجنين القمح.
- تناول الثوم والبصل والجينسينج لرفع المناعة.
- الجنزبيل يساعد في التغلب على الغثيان والقيء.
- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين د.
- تناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم كالمكسرات النيئة اللحوم الأرز البني الشوكولاته الداكنة منتجات الألبان المأكولات البحرية البيض البقوليات.
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد كالعسل الأسود والخضروات الورقية الداكنة البيض اللحوم البقول حبوب القمح الفواكهة المجففة.
• بعض الأطعمة لتقليل الآثار السلبية للعلاج الكيميائي:
- الإكثار من تناول الألياف الطبيعية كالعدس والفواكهة الطازجة او المجففة والخضروات للتغلب على الإمساك.
- شرب الماء من 10-12 كوب يوميا لعلاج مشكلة الجفاف والابتعاد عن الكافيين كالشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
- تناول الأرز والموز والتفاح عند الإصابة بالإسهال والحرص على شرب الماء.
- عند وجود قرح أو جفاف بالفم يجب طحن الطعام أو فرمه أو تناول الطعام الناعم سهل البلع كالشوربة والزبادي واللبن.
• نصائح غذائية لا يمكن إغفالها لمريض السرطان:
- يجب عدم تناول البيض المشروخ.
- التأكد من تاريخ الصلاحية المدون على الأطعمة.
- التأكد من طهي الطعام جيدا.
- التأكد من غسل الخضار والفاكهة جيدا.
- التأكد من نظافة الأدوات المستخدمة في تقطيع وطهي الطعام.