ممارسات غذائية للتقليل من آثار «الكيميائي» لمريض السرطان

تعتبر تغذية مريض السرطان من الأمور الهامة التي يجب على المريض أو أهله أن يعطيها اهتمام وعناية خاصة.
تحدثنا الدكتورة مروة نوح، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة، عن كل ما يخص تغذية مريض السرطان.
أولا: نصائح عامة
- تناول الطعام في صورة وجبات صغيرة مقسمة على مدار اليوم.
- تحديد أوقات تناول الطعام وعدم انتظار الشعور بالجوع.
- ضرورة تناول أطعمة مفيدة غنية بالسعرات الحرارية مثل الأفوكادو المكسرات النيئة والبقوليات والحبوب الكاملة.
- تقديم الطعام بصورة جذابة تفتح الشهية.
- يجب عدم تناول البيض المشروخ.
- التأكد من تاريخ الصلاحية المدون على الأطعمة.
- التأكد من طهي الطعام جيدا.
- التأكد من غسل الخضار والفاكهة جيدا.
- التأكد من نظافة الأدوات المستخدمة في تقطيع وطهي الطعام.
ثانيا: بعض الأطعمة لتقليل الآثار السلبية للعلاج الكيميائي
- شرب الماء والإكثار من الألياف الطبيعية مثل العدس والفواكه الطازجة أو المجففة والخضروات للتغلب على الإمساك.
- تناول الأرز والموز والتفاح عند الإصابة بالإسهال والحرص على شرب الماء.
- عند وجود قرح أو جفاف بالفم يجب طحن الطعام أو فرمه أو تناول الطعام الناعم وسهل البلع مثل الشوربة والزبادي واللبن.
- شرب الماء من 10 - 12 كوب يوميا لعلاج مشكلة الجفاف والابتعاد عن الكافيين مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
ثالثا: مكملات غذائية لمريض السرطان
- الإكثار من تناول مضادات الأكسدة المهمة لمناعة الجسم مثل الفواكه والخضروات وفيتامينات مثل «أ - ج - ه» والسيلينيوم والشاي الأخضر والرمان وجنين القمح والفواكه والخضروات الملونة مثل التوت والبرقوق والفراولة والفلفل الأحمر.
- الحرص على تناول الثوم والبصل والجينسينج لرفع المناعة.
- الجنزبيل يساعد في التغلب على الغثيان والقيء.
- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين د.
- الأطعمة غنية بالسيلينيوم كالمكسرات النيئة واللحوم والأرز البني والشوكولاتة الداكنة ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والبيض والبقوليات.
- الأطعمة غنية بالحديد كالعسل الأسود والخضروات الورقية الداكنة والبيض واللحوم والبقول وحبوب القمح والفواكه المجففة والمكسرات.