ريجيم «دوكان».. تخلصى من الوزن الزائد بعد الأعياد

رمضان بوجباته الغنية، العيد بحلوياته الدسمة، وبعدها تشعرين بالندم عندما تقفين على الميزان وتفاجئين بالكيلوات الزائدة المتراكمة هنا وهناك.
حان الوقت لوقفة مع النفس تبدأين فيها باتباع نظام غذائى يساعدك فى استعادة رشاقتك المفقودة والاستمتاع بالمصيف.
ريجيم «دوكان» اكتسب اسمه من اسم الطبيب الفرنسى الذى ابتكره. تعتمد فكرة الريجيم على تناول طعام غنى بالبروتين فقط من لحوم وأسماك ودواجن وبيض ولبن خالى الدسم مع الابتعاد عن الدهون والخبز والنشويات.
مميزات ريجيم دوكان:
نتائجه سريعه وفعاله تعتمد على تناول بروتينات حيوانية ونباتية بدون دهون ولا سكريات.
ريجيم مثالى للتخلص من الكيلوات الزائدة وتحويل الدهون إلى عضلات.
يساعد على الإحساس بالشبع سريعا لأن كميات البروتينات فيه غير محددة وبالتالى لا تضطرين فيه لتناول الطعام بين الوجبات.
ريجيم عملى يمكنك اتباعه فى كل الأوقات ولا يحتاج لجهد فى الحساب ووزن الطعام.
يتطلب ممارسة الرياضة البسيطة لمدة نصف ساعة يوميا مع عدم استخدام المصعد بقدر المستطاع.
عيوب ريجيم دوكان:
ريجيم ممل لعدم التنوع فى الطعام حيث يعتمد على نوع واحد من الطعام وهو البروتينات.
يسبب الإحساس بالتعب بسبب السرعة فى فقدان الوزن.
يسبب الإمساك بسبب تناول كمية كبيرة من البروتينات والقليل من الألياف، لذلك ينصح بتناول الشوفان وزيت البرافين مع الإكثار من شرب الماء.
يسبب تغير رائحة الفم بسبب زيادة البروتين.
قد يكون له بعض المخاطر للإكثار من تناول اللحوم، مما قد يسبب سرطان القولون.
تكلفته مرتفعة فاللحوم والأسماك والبروتين أسعارها تزيد عن النشويات والخضراوات.
قد لا يدوم تأثيره كثيرا فالسرعة فى إنقاص الوزن قد تسبب السرعة فى اكتسابه من جديد.
قد يسبب اتباعه لمدة طويلة فقد الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية مما يتطلب التعويض بالعقاقير.
إذا كان لديك قوة إرادة تمكنك من الثبات على الريجيم لمدة طويلة قبل الوصول لمرحلة التثبيت.
إذا لم يكن لديك مشكلة صحية خاصة أو مشكلات خاصة بالكليتين.
ينقسم الريجيم إلى ثلاث مراحل أساسية:
المرحلة الأولى: مرحلة المواجهة:
مرحلة قصيرة ولكن مكثفة تعتمد فقط على تناول البروتينات بدون إضافة الدهون. يمكنك فى خلال تلك المرحلة تناول اللحوم الغير دهنية والأسماك وفواكه البحر والدواجن واللانشون والديك الرومى والبيض ومنتجات الألبان منزوعة الدسم.
البروتينات الممنوع تناولها: الضأن واللحم البقرى والانتركوت والرومى المدخن والسردين والماكريل والتونة بالزيت والبط والأوز والأجبان واللبن كامل الدسم.
يوميا: ملعقة ونصف كبيرة من الشوفان مع لتر ونصف من الماء والمشى لمدة عشرين دقيقة.
مدة المرحلة: من يوم إلى يومين إذا كنت ترغبين فى فقد أقل من خمس كيلوجرامات ولمدة أسبوع اذا كنت ترغبين فى فقد أقل من عشر كيلوجرامات.
المرحلة الثانية: مرحلة العبور:
فى هذه المرحلة نبدأ فى إدراج الخضراوات إلى جانب البروتين بالتناوب يوم كل يومين مع إضافة بعض الأطعمة المطهية وبكميات بسيطة.
الخضراوات المسموحة: كلها ما عدا الخرشوف والبنجر والجزر.
يوميا: ملعقتان كبيرتان من الشوفان مع لتر ونصف من الماء ونصف ساعة من المشى.
المدة: حتى الوصول للوزن المطلوب.
المرحلة الثالثة: مرحلة التثبيت:
مرحلة حرجة لابد من الالتزام بها واتباع تعليماتها كاملة وبدقة حتى لا تستعيدين الوزن من جديد. فى هذه المرحلة يتم إضافة أنواع جديدة من الطعام تدريجيا وبكميات محدودة بالإضافة اللبروتين والخضراوات.
الطعام المسموح: إلى جانب البروتين الخالص والخضراوات يتم إضافة صنف واحد من الفاكهة ما عدا الموز والكريز والفواكه المجففة والزبيب.
يوميا: ملعقتان ونصف كبيرتان من الشوفان مع لتر ونصف من الماء ونصف ساعة من المشى.
أسبوعيا: 220 جراما من النشويات مع وجبة متكاملة تتكون من مقبلات وطبق رئيسى وصنف من الحلوى
ثم مرتان أسبوعيا يمكنك إضافة النشويات فى الوجبتين الرئيسيتين.
المدة: عشرة أيام لكل كيلو تم إنقاصه من الوزن أى شهر لكل ثلاثة كيلوات.
ريجيم دوكان لمدة أسبوع
اليوم الأول
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر.
فطيرة الشوفان «ملعقة ونصف كبيرة من الشوفان +بيضة+ملعقة ونصف كبيرة من الجبن القريش يتم مزجها معا حتى تتجانس المكونات وتوضع فى طاسة ممسوحة».
بقطعة قطن مبتلة خفيفا بالزيت لمدة ثلاث دقائق حتى تنفصل من الطاسة.
الغداء: صدور دجاج مخلى مع المسطردة.
بعد الغداء: زبادى منزوع الدسم.
العشاء: جمبرى مشوى متبل بالثوم والليمون.
سمك متبل بالكسبرة والفلفل ومطهى على البخار.
بيضة مسلوقة
اليوم الثانى
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر .
الغداء: سلطة فاصوليا خضراء مع بيضة مسلوقة.
شرائح لانشون أو لحم بارد.
زبادى منزوع الدسم.
بعد الغداء: كورن فليكس مع لبن منزوع الدسم ويمكن إضافة بدائل السكر والفانيليا.
العشاء: سلطة خيار وفجل متبلة بزيت البرافين والمسطردة والخل.
سلمون مشوى مع الكرفس والثوم.
جبن قريش
اليوم الثالث
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر.
فطيرة الشوفان
شرائح لانشون الدجاج.
جبن قريش.
الغداء: دجاج مشوى مع خل التفاح.
كرات لحم مفروم متبل بالأعشاب.
مكرونة نودلز صينى مع صويا صوص.
بعد الغداء: كوب لبن خالى الدسم بالكاكاو.
العشاء: كبدة فراخ محمرة بالخل البلسميك.
فيليه دجاج سكالوب مع صوص الكارى.
جبن قريش.
اليوم الرابع
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر.
فطيرة الشوفان.
الغداء: سلطة الجزر بالثوم والكمون وزيت البرافين والمسطردة والخل.
أصابع رجل الكابوريا مع صوص الشبت.
جبن قريش
بعد الغداء: زبادى منزوع الدسم.
العشاء: ستيك مشوى مع صوص التارتار.
كوسة مسلوقة على البخار.
اليوم الخامس
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر.
فطيرة الشوفان
الغداء: ريش بتلو بالأعشاب.
شرائح الروز بيف البارد مع المسطردة.
زبادى خالى الدسم.
بعد الغداء: شرائح لانشون رومى.
العشاء: لانشون دجاج.
مكرونة صينى نودلز مع صويا صوص وجمبرى.
اليوم السادس
الإفطار: شاى أو قهوة بدون سكر.
فطيرة الشوفان
الغداء: سلطة كرنب أحمر مع روزيت برافين ومسطردة وخل.
شرائح روزبيف
بعد الغداء: شرائح لانشون رومى.
العشاء: ست حبات من المحار.
سمك موسى فيليه مع الأعشاب والسبانخ المطهية على البخار.
رقائق الكريب بدون سكر.
اليوم السابع
الإفطار :شاى أو قهوة بدون سكر .
بيض برشت
جبنة قريش
الغداء: كفتة لحم مفروم مشوية متبلة بالبصل والملح والفلفل.
صدور الدجاج المشوية مع المسطردة.
بعد الغداء: كريب الشوفان.
العشاء: كالمارى سوتيه.
جبن قريش.