فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة

ستة معارض تجارية متخصصة بقطاعات الضيافة والأغذية والمشروبات بمشاركة ألفي جهة عارضة
فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة تنطلق غداً الإثنين
توقعات باستقبال 50 ألف زائر إلى فعاليات الحدث
المعروضات تشمل المنتجات والخدمات في جميع جوانب قطاعات الضيافة والأغذية والمشروبات
دبي، الإمارات العربية المتحدة – يتواجد في دبي هذا الأسبوع صانعو القرار من مختلف المستويات في قطاعات الضيافة والأغذية والمشروبات من مختلف أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وشبه القارة الهندية، لحضور فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة، أكبر حدث للفندقة وخدمات الطعام في المنطقة، والتي تنطلق غداً الاثنين في مركز دبي التجاري العالمي وتتواصل حتى الأربعاء 20 سبتمبر الجاري.
تشارك 2,000 جهة عارضة من مختلف أرجاء العالم في فعاليات أسبوع دبي الدولي للضيافة، الذي يقام بدعم من دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي، ومن المتوقع أن يحضرها أكثر من 50,000 زائر، بما في ذلك مشترون تنفيذيون من مجموعة واسعة من الشركات في الشرق الأوسط، مثل مجموعة الصير، وماجد الفطيم للتجزئة، وشركة "ويتابيكس" للأغذية، وسوق دبي الحرة، ومجموعة الشايع، ومجموعة جميرا، وفندق جراند حياة دبي، ومنتجع الحبتور جراند، وفنادق فيرمونت، وفنادق "دبليو باي ويستن"، و"كوستا كوفي" وغيرها الكثير.
منبراً رفيعاً
وقالت تريكسي لوه ميرماند، النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي، إن أسبوع دبي الدولي للضيافة يُعدّ "منبراً رفيعاً" لقطاع الضيافة في العالم، يتيح فرصة لا تفوّت أمام الشركات لتقديم أحدث المنتجات والابتكارات وإمكانيات التواصل والتعلم والاستثمار في سوق الضيافة المتسارع في المنطقة. وأضافت: "تُعد دبي مركزاً راسخاً لقطاع الضيافة، كما أن البنية التحتية اللوجستية الاستثنائية للإمارة تجعلها بوابة تجارية رئيسية تربط بين أسواق الشرق والغرب، ومن شأن المعارض التجارية الستة إتاحة إمكانية الوصول الفوري إلى كل جانب من جوانب المنتجات والخدمات ذات العلاقة بجميع مجالات الضيافة اليوم، بغض النظر عن حجمها أو مدى انتشارها، ما يجعل زيارة الحدث ملاءمة وميسرة من نواحي الوقت وسهولة الحصول على الاحتياجات المطلوبة".
دبي .. الخيار الرئيسي
من جانبه، اعتبر آندي ستيوارت، نائب الرئيس لمجموعة فعاليات الضيافة بمنطقة الشرق الأوسط وآسيا وإفريقيا لدى شركة "دي إم جي للفعاليات"، والمشتملة على معرض الفنادق ومعرض الترفيه، المقامان تحت مظلة أسبوع دبي الدولي للضيافة، إن دبي هي "الخيار الرئيسي" الذي تتوجه إليه العلامات التجارية الدولية والإقليمية في قطاع الضيافة، مشيراً إلى أن مشهد قطاع الضيافة في الإمارة يُعد واحداً من "الأكثر ابتكاراً وإثارة للإعجاب في العالم"، وقال: "تعمل في دبي أكبر سلاسل الفنادق والمطاعم العالمية، والمطورون الإقليميون الذين يقودون التوجهات العالمية، ومن المقرر أن تساهم المشاريع الفندقية الحالية المرتقب إنجازها في دبي ودولة الإمارات، في وضع البلاد في الصدارة على الصعيد الدولي، ونعتزم خلال أسبوع دبي الدولي للضيافة، تقديم أرضية تتيح كل ما هو مطلوب لتطوير الفنادق والمطاعم وتحديثها في هذه السوق العالمية المركزية".
6 معارض
وتتيح المعارض الستة المقامة في أسبوع دبي الدولي للضيافة فرصاً واسعة للتواصل مع قطاعات الضيافة والأغذية والمشروبات، وهذه المعارض هي "جلف هوست" ومهرجان المأكولات المتخصصة و"سيفيكس" الشرق الأوسط التي يملكها وينظمها مركز دبي التجاري العالمي، إلى جانب معرض "ياميكس" الشرق الأوسط، الذي يُنظم بالتعاون بين المركز التجاري وشركة "كولنميسيه" الألمانية للمعارض، علاوة على معرض الفنادق ومعرض الترفيه اللذين تملكهما وتنظمهما شركة "دي إم جي للفعاليات".
وقال عصام كاظم، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للتسويق السياحي والتجاري، إن نمو قطاع الضيافة أصبح اليوم يتحلى بأهمية بالغة لدبي والمنطقة، وأضاف: "من الضروري إتاحة منصة متخصصة لقطاع الضيافة تدعم رؤيتنا الاستراتيجية الرامية للترحيب بعشرين مليون زائر سنوياً بحلول العام 2020، ومن شأن الجمع بين هذه المعارض التجارية تحت سقف حدث شامل واحد أن يساعدنا على تقديم منصة شاملة لتلبية احتياجات القطاع، وأن نرحب على أرضيتها بأبرز الشركات العاملة في مجال الضيافة في العالم".
جلف هوست 2017
يعرض "جلف هوست 2017" كل ما يختص قطاع الضيافة من تجهيزات ومعدات للعمليات التشغيلية الأمامية والخلفية وعمليات واجهات الخدمة (الكاونترات)، وذلك بما يشمل الحلول المطبخية التجارية التي تشمل الأفران وأدوات الطهو وإعداد الطعام والأواني وتجهيزات المطابخ، علاوة على مجموعات واسعة من المستلزمات الخاصة بتقديم الطعام للمساعدة في إثراء تناول الطعام والاستمتاع بخدمة استثنائية تنأى بالمنشأة عن المنافسة، فضلاً عن أحدث المنتجات والخدمات الخاصة بالمقاهي.
مؤتمر تطوير المطاعم
يعتزم جلف هوست إقامة مؤتمر تطوير المطاعم بدعم من المركز الدولي لفنون الطهي بدبي، ومنتدى الشرق الأوسط للأغذية، حيث تُعقد جلسات تدريبية وتعليمية للطهاة خلال الحدث تقام تحت شعار "تقنيات المطاعم في المستقبل". وتقدّم هذه الجلسات وورش العمل المعتمَدة، أفكاراً عملية ورؤىً متعمقة يضمن اتباعها بشكل سليم تحقيق النجاح للمطاعم والمقاهي في ظروف السوق التنافسية. وتشمل المواضيع المطروحة معايير الجودة الحكومية، والتغييرات المتعلقة بضريبة القيمة المضافة، فضلاً عن جلسة تتيح المجال أمام أصحاب المشاريع الريادية لعرض أفكارهم التجارية على مستثمرين محتملين من أجل الحصول على تمويل لمشاريعهم. ويشارك 60 خبيراً من بعض أشهر العلامات التجارية في هذه الفعاليات للحديث أمام 250 مندوباً من أعضاء الوفود القادمين من أوروبا والولايات المتحدة وآسيا والشرق الأوسط وإفريقيا.