تعرف على فوائد وأضرار الدهون علي الجسم ؟

اكدت الدكتورة ريهام العراقي أخصائية تغذية علاجية ورياضيين ،أن الدهون تلعب دورهام للجسم وبالنظام الغذائي

ولذلك نجد ان من يتجه لنظام الريجيم العشوائي بمقاطعة الدهون من الاك ،وهذا ضرركبير، وأن كل ما أكل دهون جسمه هيحرق دهون،هي الحقيقه التي يجهلها البعض .

وأوضحت عراقي بعض المفاهيم الغير الصحيحة للدهون،وأيضا بعض النصائح التي تساعد بأتباع نظام غذائي صحي .

الدهون هى عباره عن مجموعه من الأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم بعده وظائف رئيسية أهمها:

1. انها مصدر الطاقه الرئيسي للجسم لأي مجهود بدني أو ذهني يقوم به.
2. هى أحد العناصر الغذائية التي لا يمكن الأستغناء عنها بجانب البروتينات و الكربوهيدرات
3. هو المسئول الأساسي عن تنشيط بعض الهرمونات فى الجسم مثل هرمون الغدة الدرقية وأيضا الاستروجين والتستستيرون
4. امتصاص الجسم لبعض الفيتامينات أهمها "D,A,K "
5. تلعب دور هام بالمحافظه على صحة البشرة والشعر وتحسين وظائف الخلايا
6. من أهم مكونات الخلايا العصبية
7. تعمل على تقليل نسبه الكوليسترول الضار وبالتالي يدعم صحه القلب وزياده حساسيه الانسولين "وبدوره يقلل من خطر الاصابه بالسكر"

وتعتبر بعض الدهون مفيده عن الاخرى و فيما يلى سنستعرض انواعها وتتمثل :
1. الدهون الغير مشبعه " الدهون الصحيه "
وتتمثل فائدتها فى كل ما ذكر ومن امثلتها ( الاسماك الدهنيه مثل السلمون والسردين , المكسرات ,الافوكادو و بذور الشيا ,والزيوت النباتيه مثا الزيتون والسمسم وعباد الشمس )
2. الدهون المشبعه :
( زيت جوز الهند - صفار البيض - اللحوم الحمرا - منتجات الالبان - الجبن - والزبده )
وبالرغم من انها لا تعد صحيه مثل الغير مشبعه الا انه يوصى باستخدامها بنسبه لا تتعدى 10% من السعرات الحراريه اليوميه بحسب توصيات diabetic american association , Harvard school of health نظرا لاهميتها فى تنظيم عمل الهرمونات و دعم جهاز المناعه ونمو العضلات والمساعده فى خساره الوزن

اما الدهون المتحوله او المهدرجه :
( الاغذيه المصنعه - الزيوت والسمن المهدرجه و اغلب الوجبات سريعه التحضير )
ويوصى بتجنبها لانها السبب الرئيسى بالأصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكر والكوليسترول

واضافت عراقى الى بعض النصائح عند شرائك الاغذيه يرجى قراءه label لمعرفه ما تحتويه من دهون وكميتها
- الأعتدال بأكل الدهون بحيث لا تتعدى 30-40% من مجموع السعرات لتجنب زياده والوزن ولا تقل عن 10% لتجنب قصور وظائف الهرمونات ، وبدوره يؤدى لخساره الوزن ونمو العضلات
- يفضل تناول الدهون بين الوجبات لتعطي الأحساس بالشبع لوقت أطول
-ويفضل تناولها مع الاغذيه التي تحتوي على الالياف لانها تساعد على زياده امتصاصها وتحسين عمليه الهضم
واخيرا يجب استشاره خبير التغذيه لوضع خطه التغذيه المناسبه لجسمك والهدف الذى تود الوصول اليه بطريقه صحيه .