الدهون تساهم فى تخفيف الوزن

يعتقد البعض ان تناول الدهون يؤدى إلى زيادة الوزن وبالتالى يمتنعون تماما عن تناولها إعتقادا منهم أن ذلك سوف يسرع من عملية تخفيض الوزن ، والحقيقة غير ذلك فتناول كميات بسيطة من الدهون المفيدة أو الغير مشبعة يساهم بشكل كبير فى تحفيز الخلايا الدهنية على التخلص من الدهون الزائدة وخاصة فى منطقة البطن ..
وتؤكد د.مها راداميس إستشارى علاج السمنة والنحافة أنه يمكن للجسم الإستفادة بصورة كبيرة من الدهون الغير مشبعة والتى تعد مصدرا هاما للاوميغا 3 والاوميغا 6. ونجد هذا النوع في زيت الزيتون، الزيتون، المكسرات النيَة، الافوكادو والشوكولاته السوداء.
كما تشير إلى أهمية الإنتظام فى تناول الأغذية التالية لفوائدها الكبيرة وقدرتها على حماية الجسم من الكثير من الأمراض وهى :
• اللوز: حيث يحتوي كل 30غ (حوالى 5 حبات) على 6غ من البروتين و 9غ من الدهون الغير مشبعة .
• الشوفان: يؤمن كل كوب من الشوفان 4غ من الالياف. لذلك ينصح بتناوله خلال وجبة الفطور مرة في الاسبوع لأنه يبطئ الشعور بالجوع.
• التفاح: أثبتت الدراسات أن تناول تفاحة واحدة قبل وجبة الغداء بنصف ساعة الى ساعة يساعد على توفير حوالى 187 وحدة حرارية في خلال هذه الوجبة. اضافة الى ذلك يزيد الشعور بالشبع بعد ذلك. لا يعود هذا فقط الى غنى الفاكهة بالالياف ولكنَ تناول التفاح بخاصة يتطلب الكثير من المضغ ما يعطي الشعور بتناول كمية اكبر من الطعام.
• يختبر الاشخاص الذين يتناولون كمية من البروتين خلال وجبة الفطور شعوراً بالشبع يدوم طوال النهار. لذلك تناول البيض أو الأجبان صباحاً يشكل الدواء القاطع للجوع المبكر، خصوصاً أن الاجبان الكاملة الدسم مصدراً مهماً لبروتين الCasein التي تشكل غذاء للعضل.
• الفول الاسود من الأغذية الغنية بالمعادن و البروتين والالياف (15غ في كل كوب(
• إن تناول الأطعمة كثيرة التوابل يمكن أن يساعدك على حرق الدهون أكثر. فالأطعمة الحارة تجعلك تعرقين وترفعين معدل نبضات قلبك، الأمر الذي يزيد من مستوى الأيض بشكل موقت. فلا تترددي بوضع القليل من الشطة لتحفيز جسمك على حرق المزيد من الدهون .
• تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ،فإلى جانب أهميتها للعظام فإنها تساعد على تقليل الكوليسترول ومن هنا فإن دمج منتجات الحليب قليلة الدسم أو الخالية من الدسم ضمن حميتك يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن أكثر.
• كذلك فإن الإنتظام فى تناول القرفة يساعد فى الحفاظ على مستوى السكر فى الدم لأن مستويات السكر العالية في الدم، يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون. تبرز القرفة الطعم الحلو في الطعام. لذلك رشي القليل منه على طعامك، مثل التفاح، والجبن، والأرز، والدجاج.
وتضيف د.مها أنه من المهم جداً أن تشكل وجباتنا اليومية مصدراً للبروتين و الدهون والنشويات بنسب مختلفة. وتشير الارشادات العالمية الى أن 30% من الوحدات الحرارية التي نتناولها يومياً يجب أن تكون من الدهون. فإذا كانت حاجاتك اليومية 1500 وحدة حرارية، يُفضّل أن تكون 450 وحدة حرارية من الدهون. كما يجب الاهتمام بنوعية الدهون التي نتناولها، إذ تثبت الدراسات مساوئ عدة للدهون المشبعة ومنها انسداد الشرايين ومشاكل القلب.