بالأرقام.. فاتورة إنفاق العرب على الطعام فى رمضان

أكد الدكتور حمدى عرفة أستاذ الإدارة الحكومية وخبير استشارى الإدارة المحلية، أنه من المتوقع أن يبلغ حجم مبيعات الطعام خلال شهر رمضان فى مصر نحو 66 مليار جنيه بنسبة 17% من حجم الإنفاق السنوى، موضحا أن ذلك يعد الأكثر إنفاقا مقارنة بشهور العام حيث إن معدل الإنفاق السنوى 420 مليار جنيه.
وأوضج عرفة أن المملكة العربية السعودية تستهلك 52 مليار ريال فى شهر رمضان بمعدل 35%من معدل الإنفاق خلال العام، فى حين أن الإمارات تقدم دعما بقيمة 350 مليون درهم من خلال 610 منافذ بيع للعديد من السلع خلال شهر رمضان، مشيرا إلى أن 22 دولة عربية بها 360 مليون عربى يقومون فى المتوسط بإلقاء 55% من استهلاكم الغذائى فى سلات المهملات بسبب سوء الاستهلاك وتقدير الاحتياج من الطعام خلال رمضان.
وأشار إلى أنه فى مصر تقوم الحكومة بتقديم دعم من خلال تخفيض السلع فى 980 منفذا بالمجمعات الاستهلاكية، حيث يشترى المصريون خلال رمضان من الدواجن ما يقدر ب3 مليارات و200 مليون جنيه، ويبلغ استهلاكهم للحوم نحو 35 ألف طن و160 مليون دجاجة، وبلغ استيراد ياميش رمضان 55 مليون دولار فى مصر، وتعد محافظات الوجه البحرى الأكثر استهلاكا للطعام.
وقال عرفة إن محافظة دمياط تعد الأولى من حيث إنتاج الأسماك، حيث تمثل %58 من حجم الإنتاج السمكى فى مصر وأسيوط المحافظة الأكثر انخفاظا من حيث إنتاجية الأسماك واستهلاك الغذاء، وأكد عرفة أنه فى العشرة أيام الأولى من شهر رمضان استهلك المصريون 4 مليارات و400 ألف رغيف و15ألف طن فول و170 ألف طن فول مدمس، 47 ألف طن من الأسماك، موضحا أن نسبة الطلب على الياميش قلت بنسبة 35% لارتفاع سعره ومعدل استهلاك اللحوم وصل إلى 3 أضعاف الشهور العادية وزيادة استهلاك الأرز والزيت والسمن 43% عن الشهور العادية ومعدل الاستهلاك من الأسواق والبقالات 33% بصفة عامة عن باقى الشهور، حيث يصل معدل استهلاك الأرز ل 76 ألف طن والمكرونة ل 28 ألف طن.
وأوضح عرفة أن الأردن تنفق 11 مليار دولار على الطعام خلال شهر رمضان، كما تنفق السودان 10مليارات دولار.