الغذاء الدسم يسبب الإدمان.. مثل الكوكايين

حذرت دراسة صادرة عن مركز «سكربز» بفلوريدا من أن الأطعمة الدسمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة قادرة بالفعل على جعل الإنسان يقع فريسة الإدمان عليها، وذلك من خلال التأثير على «مركز اللذة» فى الدماغ بنفس الأسلوب الذى تؤثر فيه المخدرات مثل الكوكايين والهيروين.
وقال بول كينى المشرف على الدراسة: إن تناول المأكولات الدسمة بصورة متكررة يتسبب فى إشباع زائد لمركز اللذة مع الوقت، مما يؤدى إلى انهياره وتراجع حساسيته.. الأمر الذى يدفع الناس إلى الدخول فى دوامة زيادة كميات طعامهم للشعور بالرضا من جديد.
وأضاف كينى: إن الإقلاع عن تناول هذه الأطعمة ليس مرتبطاً بالإرادة فقط، بل بأنظمة خاصة تعمل بصورة معينة فى الدماغ.