يعانى بعض السيدات من مشكلة الشهية المفتوحة فى فصل الشتاء وللسيطرة على ذلك تقدم د.رشا الشناوى أخصائية التغذية العلاجية -جامعة إسبن سويسرا وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية الطبية النصائح التالية: تناولى الطعام ببطء تناول الطعام بسرعة من أهم الأسباب التى تؤدى إلى السمنة والبدانة. هل تعلمين لماذا؟ ذلك لأن إشارات الشبع تستغرق 20 دقيقة على الأقل حتى تصل إلى المخ، مما يعنى أن الإسراع من تناول الطعام سوف يجعلك تتناولين كميات أكبر إلى أن يستجيب المخ. أطيلى مدة مضغ الطعام: اجعلى هناك وقتا كافيا بين الانتقال من ملعقة إلى أخرى فهذا يساعد كثيرا على تقليل كميات الطعام وتحسين عملية الهضم وابتعدى عن وسائل الالهاء كالتليفزيون أثناء تناول الطعام. اتبعى نظرية الخمس وجبات: يساعد نظام الخمس وجبات على تثبيت مستوى السكر فى الدم وعدم الشعور سريعا بالجوع قسمى وجباتك الى ثلاث وجبات رئيسية (تحتوى على قليل من الدهون وكمية معتدلة من النشويات) ووجبتا سناك تحتوى على الفاكهة واللبن أو الزبادى خالى الدسم. أكثرى من شرب الماء والمشروبات الدافئة: عندما يتسلل الشعور بالجوع إليك فى غير ميعاد الوجبة الرئيسية، حاولى كبحه بتناول المشربات الدافئة مثل الشاى والأعشاب (الشمر يساعد على تقليل الشهية) والقهوة الممزوجة باللبن خالى من الدسم ومغلى اللبن خالى الدسم مع القرفة والجنزبيل، كما أن الإكثار من شرب المياه أيضا يساعد كثيرا فى تقليل الإحساس بالجوع. تناولى الأطعمة الغنية بالألياف الصحية: الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتختزن به فترة طويلة كما أنها تمنحك إحساسا طويلا بالشبع بأقل السعرات الحرارية، وتتضمن هذه الأطعمة الخضروات بأنواعها، الحبوب الكاملة، الشوفان، المكسرات (النية غير المحمصة) الشطة والفلفل الحار تناول الأطعمة الحارة يساعد على سد الشهية فى وقت سريع والتقليل من الرغبة فى تناول الطعام بإضافة قليل من الشطة او الفلفل الحار إلى كل وجبة تنخفض الشهية إلى النصف وهو ما يساعد على تناول الطعام الصحى بدون إفراط كما يساعد على زيادة معدل الحرق بصورة كبيرة بشرط عدم وجود مشاكل بالجهاز الهضمى كحرقة المعدة.
