الوجبات السريعة تؤدى إلى فقدان الذاكرة

ربطت مجموعة من العلماء الاستراليين بين فقدان الذاكرة وتناول الأطعمة السريعة، وذلك بعد إجراء تجربة على فئران المختبرات وإخضاعها إلى نظام غذائى يعتمد على الأطعمة الغنية بالسكر والدهون.
وقالت رئيسة العاملين على هذا البحث العلمى الذى أجرته جامعة نيو ساوث ويلز، مارجريت موريس: «إن الفئران التى تم إخصاعها للحمية الغذائية الخاصة ظهرت عليهم بعد ستة أيام من بدء التجارب، أعراض فقدان الذاكرة حينما تعرضت لاختبارات تتعلق بالذاكرة المكانية».
وفى تصريحات لقناة «إيه بى سي» المحلية، قالت موريس: «كان جلياً أن الفئران لم تتعرض للسمنة المفرطة بعد ستة أيام، ولكن ثمة تغيرات طرأت عليها فى نطاق المعرفة، حيث بدت عليها أعراض فقدان الذاكرة قبل حدوث أى تغيير فى الوزن»، موضحةً إنه كان مدهشاً كيف فقدت الفئران هذه الإمكانيات المعرفية بهذه السرعة.