لسلامة معدتك.. لا تأكل وأنت غاضب!

عسر الهضم هو معاناة فى الصدر والبطن تحدث عادة بعد الإفراط فىالأكل أو الشرب. وقد يكون الألم حاداً أو فاتراً أو شعوراً بالامتلاء، ويمكن التخفيف منه بالتجشؤ أو بإخراج الغازات فى البطن. وفىبعض الأحيان يحدث إحساس محرق مؤلم يسمى الحرقان يمتد من المعدة نحو العنق والفم بعد الأكل.
وقد يصحب سوء الهضم أيضاً بعض الاضطرابات فىالجهاز الهضمي. وقد يؤدى ابتلاع الهواء عن طريق المضغ والفم مفتوح، أو التحدث أثناء المضغ أو بلع الطعام بسرعة إلى عسر.
ويقول د شريف حجاب أخصائى الجهاز الهضمى بمستشفى أحمد ماهر أن علاج سوء الهضم ينقسم إلى ثلاثة أقسام:
أولاً: العلاج بالمواد الكيماوية:
لا ينصح باستخدامها إلا عند زيادة الحموضة زيادة كبيرة، أو تعرض الشخص للإصابة بالقرحة اليسينية.
ثانياً الأدوية العشبية:
يوجد عدد كبير من الأدوية العشبية التى تستخدم لعلاج سوء الهضم .
اليانسون: تستخدم البذور كطارده للغازات وضد المغص، وتؤخذ إما مضغاً أو سفاً، أو يؤخذ ملء ملعقة أكل على ملء كوب ماء مغلىوتترك لمدة 15 دقيقة ثم يشرب الكوب بما فيه بمعدل ثلاث مرات يومياً.
النعناع البرى: وهو عشب معمر له رائحة عطر النعناع . تستعمل منه الأجزاء الهوائية التى تحتوى على زيت طيار يتكون من البوليغون بشكل أساسي. ويستخدم كطارد للأرياح وعسر الهضم وهو مفيد فىعلاج السعال وطرد البلغم وكذلك الزكام. يؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة على ملء كوب ماء مغلى ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات فىاليوم. ويجب عدم استخدامه للمرأة الحامل وللأطفال.
الزنجبيل. ويحتوى الزنجبيل على كمية كبيرة من النشا. ويعد من أكثر العقاقير استعمالاً ومن أشهر التوابل. ويستخدم مغلىالزنجبيل المحلى بالعسل لعلاج حالات البرد والسعال وطرد الأرياح وتسكين المغص. تستعمل كبسولات الزنجبيل التى تباع فى محلات الأغذية الصحية بمعدل كبسولتين ضد الغثيان قبل السفر فىالرحلات البحرية أو الجوية للذين يعانون من دوار البحر أو القيء فىالطائرة. كما يستخدم بمعدل كبسولة واحدة بحد أقصى لعلاج داء الصباح لدى المرأة الحامل.
ويجب عدم استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بمرض المرارة، وعدم استخدام جرعات كبيرة فى حالات مرض السكر. كما يجب عدم استخدامه مع أمراض القلب حيث يسبب الخفقان فى حالات الجرعة الزائدة. ويتداخل الزنجبيل مع أمراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائدة منه تسبب عدم انضباط الضغط.
البقدونس:يحتوىالبقدونس على زيت طيار، يتكون 20%منه من مركب الميريستيسين، وحوالى 18% من الأبيول وكثير من التربينات الأخرى، كما يحتوى على فلافونيات وفثاليدات وكومارينات وفيتامينات أ، ج، ه، ومستويات عالية من معدن الحديد. ويستخدم البقدونس لإزالة عسر الهضم حيث تؤكل عدة أغصان طازجة بعد غسلها جيداً أو يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مجروش النبات الجاف وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلى وتترك تنقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاث مرات فىاليوم.
ثالثاً: المكملات الغذائية:
الثوم: يؤخذ بمعدل كبسولتين مع كل وجبة حيث يقوم بالقضاء على البكتريا غير المرغوبة فى الأمعاء ويساعد على هضم جيد.
فيتامين ب المركب: يؤخذ بمعدل 100 مجم ثلاث مرات يومياً
وينصح د شريف أن المصابين بعسر الهضم لا بد وأن يتضمن غذاؤه 75% من الخضراوات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة.
وأن يتضمن غذاؤهم الأناناس الطازج والذى يحتوى على أنزيم البروميلين حيث إنهما مصدران جيدان لأنزيمات الهضم.
قلل من تناول البقوليات مثل الفول والعدس والفول السودانى وفول الصويا حيث تحتوى على مثبطات الأنزيمات.
تجنب الكافايين والمشروبات الغازية والعصائر الحمضية والدهون والمكرونة والفلفل وشرائح البطاطس المقلية واللحم والطماطم والأطعمة الحريفة والمملحة.
لا تتناول منتجات الألبان والأطعمة السريعة التحضير المصنعة حيث تؤدى إلى تكون المخاط والذى يؤدى بدوره إلى عدم هضم البروتينات.
امضغ الطعام جيداً ولا تبلعه بسرعة.
لا تأكل وأنت غضبان أو مجهد.
لا تشرب السوائل أثناء الأكل فهذا يخفف العصارات المعدية ويمنع سوء الهضم الجيد للطعام.
إذا شعرت بحرقة الفؤاد واستمرت الأعراض، فاستشر الطبيب، فإذا بدأ الألم الانتقال إلى الذراع الأيسر أو صحبه شعور بالضعف أو الدوار أو قصر النفس، فاذهب إلى المستشفى، لأن هذه الأعراض تشبه الأعراض المبكرة للنوبة القلبية.