فى الوقت الذى يتحدث فيه البعض عن عدم وجود استقرار امنى فى سيناء جاء المؤتمر السنوى الاول للزيتون بالعريش ليؤكد عودة الاستقرار الى شمال سيناء ويفتح آفاقاً جديدة لتنمية هذه البقعة الغالية من ارض مصر بمشاركة اكثر من 300 جمعية ومحافظة واستاذ جامعة ومركز بحثى للنهوض بزراعة الزيتون فى مصر خاصة ان موسم الحصاد شهد وفرة غير مسبوقة فى انتاج الزيتون بشمال سيناء هذا العام.n ندوات علمية ومسابقات للزراعيين والمنتجين واختيار «ابتداء» أول ملكة لجمال الزيتون.الدكتور صلاح يوسف وزير الزراعة واستصلاح الأراضى يرافقه اللواء السيد عبد الوهاب مبروك محافظ شمال سيناء افتتحا المهرجان السنوى الأول للزيتون بالمحافظة والذى استمر ثلاثة ايام. . باشتراك عدد من المحافظات المصرية المنتجة للزيتون. وقد أعلن كل من الوزير والمحافظ عن بدء فعاليات المهرجان التى أقيمت باستاد العريش والمدينة الشبابية الدولية. . بحضور الدكتور على إسماعيل المدير التنفيذى لهيئة التعمير والمشروعات والدكتور صلاح عبد المؤمن رئيس مركز البحوث الزراعية، واللواء جابر العربى سكرتير عام المحافظة واللواء مدحت صالح رئيس مركز ومدينة العريش وقيادات مديرية الزراعة وحشد كبير من أهالى المحافظة. وقد انطلقت فعاليات المهرجان باستاد العريش الرياضى بالموسيقات العسكرية وموكب الحصاد وعروض فنية من فرق الفنون الشعبية والتراثية والتلقائية من محافظات : شمال وجنوب سيناء والاسماعيلية والشرقية والفيوم والإسكندرية ومطروح، واختيار ملكة جمال الزيتون.. تلاها افتتاح معرض مستلزمات ومنتجات صناعة الزيتون.. ثم قام الوزير بغرس شجرة المهرجان وافتتاح المؤتمر العام للمهرجان بالمدينة الشبابية الدولية. وأكد وزير الزراعة على دعم زراعات الزيتون بشمال سيناء لزيادة الانتاج والاهتمام بجودته. ومن جانبه أكد المحافظ عبدالوهاب مبروك ان هناك 20 الف فدان فى زمام ترعة السلام سوف يتم توزيعها على ابناء سيناء لتشجيعهم على النهوض بزراعة وصناعة الزيتون. . خاصة بعد المكانة العالمية التى احتلها زيتون سيناء على مستوى العالم. . مشيرا الى أنها أول زيارة لوزير من حكومة الدكتور شرف بعد 25 يناير، متمنيا أن تكون هذه الزيارة فى افتتاحية المهرجان السنوى للزيتون فرصة لتلبية وزارة الزراعة لرغبات أبناء سيناء. وأكد المحافظ على أهمية المهرجان واقامته فى هذا التوقيت. . تأكيدا على استقرار الأوضاع داخل المحافظة. . ومشيرا الى أن الزيتون يعتبر محصولا رئيسيا تتميز به المحافظة نظرا لجودة منتجاته وتصنيعه، وأن انتاج هذا العام قد زاد عن الأعوام الماضية. وأعلن أن المهرجان الأول شاركت فيه المحافظات المنتجة للزيتون على مستوى الجمهورية وسيقام سنويا، على أن تشارك فيه دول عربية وأجنبية فى الأعوام القادمة، وعلى هامش المهرجان اقيم معرض لمنتجات سيناء من مختلف أنواع الزيتون ومشتقاته من زيت الزيتون وغيرها من المنتجات الأخرى. ومن جانبه أعلن المهندس عبد الجواد توفيق سالم منسق عام المهرجان أن المهرجان تضمن ندوات علمية حول النهوض بزراعة الزيتون باعتباره من أهم المحاصيل الاقتصادية بالمحافظة، ومسابقات لمزارعى ومنتجى الزيتون والمواطنين حول أساليب زراعة الزيتون وكيفية الاهتمام به ورعايته وحصاده وتطوير منتجاته. . علاوة على مسابقة اختيار ملكة جمال الزيتون وتكريمها حيث فازت ابتداء الهدى نبيل بلقب ملكة جمال الزيتون لهذا العام وفازت بلقب وصيفة الملكة اسراء محمد سليمان بشر. كما تم تكريم أفضل منتج للزيتون وصاحب أعلى انتاجية من المحصول. وأضاف أن المهرجان عمد الى بلورة الاتجاه نحو أهمية صناعة الزيتون فى مصر بما تشكله من ثقل اقتصادى له انعكاسات إيجابية اجتماعية واقتصادية ملموسة. بالاضافة الى توطيد العلاقات بين أطراف صناعة الزيتون فى مصر فى إطار من المصالح المشتركة بشكل يلعب التكامل فى أنشطتها دورا رئيسا بما يدعم جهود تنمية وتطوير هذه الصناعة. وأكد على تأصيل مفهوم وأهمية ومقومات صناعة الزيتون المصرية ومردودها الاقتصادى، وذلك لدى الجهات الرسمية والهيئات ذات العلاقة. . بما يسهم فى دعم هذه الصناعة، وتداول التكنولوجيا الحديثة فى كافة مجالاتها وتحسين مستوى المنتج منها، نشر ثقافة استهلاك زيت الزيتون وخلق سوق محلى قوى له القدرة على تحقيق التوازن المقبول فى أسعار التصدير. وأضاف أن المهرجان فى سنواته المقبلة سوف ينطلق نحو الإقليمية ثم العالمية، والعمل على تغيير الاتجاهات وتطوير المفاهيم المحلية السائدة فى صناعة الزيتون. خاصة فيما يتعلق بالمجال الزراعى وتأسيس آلية دائمة من خلال المهرجان تتبنى صياغة ومتابعة تنفيذ ما يتم التوصل إليه من توصيات. . مع إجراء التقييم المستمر لنتائج فعالياته. وتضمنت فعاليات المهرجان عروض الفنون الشعبية للمحافظات المختلفة للمراكز الجغرافية لإنتاج الزيتون، وعروضاً شبابية لطلاب المدارس (مسيرة الحصاد، عربات أغصان الزيتون) و مسابقات الزيتون التى يتنافس فيها المزارعون والمصنعون، ومسابقات زيت الزيتون من حيث الخواص الطبيعية والكيميائية، ومسابقات الإنتاج والتصنيع لأفضل مزرعة وأفضل معصرة لزيت الزيتون. ومن جانبه اكد اللواء عبدالحميد عثمان رئيس مجلس ادارة شركة رفح ان القوات المسلحة كان لها الريادة فى تصنيع زيت الزيتون بمحافظة شمال سيناء حيث بدأ العمل بمصنعها عام 1995 عندما كانت عملية تصنيع زيت الزيتون فى شمال سيناء تتم بطريقة بدائية وبدخول الشركة فى رفح بدأت عمل محاضرات للمزارعين (المنتجين) بالتعاون مع بعض اساتذة الجامعات الموجودين بشمال سيناء كتوعية بأهمية زراعة الزيتون وكيفية الاهتمام بالزراعات من أجل الحصول على انتاج وفير خال من الاصابات ومطابق للمواصفات لانتاج زيت عالى الجودة، وبدأ المصنع العمل والانتاج وبدأ بعض الاهالى العمل بالفكرة وانشاء معاصر اهلية مشابه لإنتاج الزيت على غرار مصنع القوات المسلحة برفح حيث تعد صناعة زيت الزيتون من الصناعات الرائدة التى يهتم بها جهاز مشروعات الخدمة الوطنية بالقوات المسلحة، ونحرص على ان يكون الانتاج طبقا للشروط والمواصفات القياسية بدءا من انتقاء الزيتونة فلابد الا يوجد بها اى عطب او اصابة بالامراض وتم قطفها فى خلال الاربعة وعشرين ساعة ثم يتم اعدادها للعصر وانتهاء باعمال التعتيق و الفلترة وحفظ الزيت داخل خزانات مصنوعة من الاستانلس ستيل لضمان عدم تفاعل زيت الزيتون مع الخزان. واكد اللواء عبد الحميد ان زيت الزيتون المنتج فى شمال سيناء افضل من الزيت الاسبانى سواء على مستوى التصنيع او نوعية الزيت الذى ينتج من اجود انواع الزيتون على مستوى العالم فزيت الزيتون المصرى به 36 عنصراً غذائياً والايطالى به 27 والاسبانى 25 والتونسى 22 والسورى 18 عنصرا غذائيا وهو ما يجعلنا قادرين على المنافسة على هذه الصناعة فى حالة اذا ما توفرت بعض المقومات منها زيادة المساحة المزروعة وان يواكبها تطور فى المصانع والمعامل وكذلك التعبئة والتغليف لانه كلما زاد الانتاج قلت التكاليف. ويصل انتاج مصنع زيت الزيتون برفح الى 300 طن و لدينا مصنع آخر فى سيوة ينتج 600 طن ونظرا لان الاستهلاك المصرى من زيت الزيتون ارتفع فى الفترة الاخيرة بسبب انتشار الوعى الغذائى لدى افراد المجتمع المصرى لذا فالانتاج لا يكفى الاستهلاك المحلى. وطالب عدد من المشاركين التوسع فى زراعة الزيتون خاصة مع ارتفاع ملوحة مياه الآبار فى سيناء وهو ما يصعب معه امكانية زراعة انواع اخرى من الزراعات، مؤكدين على اهمية تبنى حملة قومية لزراعة 100 مليون شجرة زيتون على مستوى مصر تشمل زراعة 25 مليون شجرة فى سيناء و15 مليون شجرة فى مطروح و25 مليون شجرة فى منطقة العلمين وزراعة 15 مليون شجرة فى سيوة ويزرع الباقى فى المحافظات المختلفة ويتم اطلاق المشروع على هئية حملة قومية تتبناها الدولة. واوصى المشاركون فى المؤتمر بضرورة انشاء كيان حكومى يكون مسئولا عن صياغة وتنفيذ استراتيجية قومية لتطوير ودعم صناعة الزيتون بمحاورها الثلاثة « زراعى صناعى تجارى « ويشكل له مجلس ادارة مشترك بين اطراف هذه الصناعة ويمول حكوميا على ان تكون له افرع فى المحافظات.
