قال محمد شكري عضو المجلس التصديري للصناعات الغذائية إن حجم إنتاج مصانع بير السلم وصل إلي 80 مليار جنيه من السلع الغذائية، بينما يمثل الإنتاج الرسمي فقط 25% بما قيمته 20 مليار جنيه، و مع استمرار هذه المنظومة العشوائية سوف ينال من سمعة المنتج المصري، ومن ثم انخفاض حجم الصادرات المصرية في الأسواق الخارجية والتي من المتوقع أن تصل إلي 9 مليارات جنيه هذا العام. ومن جانبه، أشار علي عيسي رئيس شعبة المصدرين باتخاذ الغرف التجارية إلي احجام بعض الأسواق عن استيراد عدد من السلع المصرية مما ترتب عليه وصول صادرات من السلع الغذائية إلي 5،7 مليار جنيه، حيث كان من المنتظر أن يزيد خلال الفترة المقبلة.