وقع "بالاديوم" عقداً طويل الأمد مع شركة جبل علي الدولية للفنادق لإدارة وتشغيل أربعة مطاعم في المقر إضافة إلى توفير التموين لكافة الفعاليات التي تقام في المقر الجديد. ومنح العقد لجبل علي الدولية للفنادق نظرا لما تمتلكه من سجل ممتاز في مجال توفير التموين للمناسبات الكبرى في الهواء الطلق مثل دورة دبي ديزرت كلاسيك للجولف وسباق كأس دبي العالمي للخيول اضافة لخبراتها الواسعة في ادارة المطاعم في سلسلتها الفندقية وخاصة منتجع وسبا جبل علي للجولف المصنف خمس نجوم وفندق حصن حتا الجبلي المصنف اربع نجوم وبرج اوسيس بيتش للشقق الفندقية في مرسى دبي. ومن جانبه أكد ريمون جاسبر مدير عام بالاديوم أن تشغيل مقر قادر على إستضافة فعاليات تتراوح بين الإنتاجات المسرحية الضخمة إلى المعارض والمؤتمرات وحتى حفلات الزفاف يقتضي التعاون مع شريك قوي يتولى جوانب الضيافة والتموين