"الإصلاح والنهضة" ينظم برنامجا تدريبيا لتعزيز جاهزية الأعضاء الجدد للعمل الانتخابي    وزير الإسكان يتابع موقف طلبات توفيق الأوضاع والمرافق والطرق بمدينة سفنكس الجديدة    بريطانيا: ندعم قيام دولة فلسطينية لكن الأولوية لوقف فوري لإطلاق النار في غزة    حماس: نستغرب تصريحات ويتكوف.. وحريصون على استكمال المفاوضات    نائب وزير الخارجية الإيراني: أجرينا نقاشا جادا وصريحا ومفصلا مع "الترويكا الأوروبية"    منتخب مصر لسلاح الشيش يهزم إسرائيل ويتأهل لثمن نهائي بطولة العالم بجورجيا    "حامل بالشهر السادس".. تفاصيل مصرع سيدة وإصابة طفلها وزوجها بكورنيش المقطم    باستقبال حافل من الأهالي: علماء الأوقاف يفتتحون مسجدين بالفيوم    «الرعاية الصحية» : تقديم 112 ألف جلسة غسيل كُلوي بأسوان ب«التامين الشامل»    «100 يوم صحة» تقدّم 14.5 مليون خدمة طبية مجانية خلال 9 أيام    محافظ أسيوط يشهد الكرنفال السنوي لذوي الهمم بدير العذراء والأمير تادرس (صور)    ضبط 596 دراجة نارية لعدم ارتداء الخوذة خلال 24 ساعة    Stray Kids يعلنون عن عودتهم المرتقبة بألبوم Karma (فيديو)    شقيقة مسلم: عاوزة العلاقات بينا ترجع تاني.. ومستعدة أبوس دماغة ونتصالح    التفاصيل الكاملة لتنسيق القبول بالجامعات الحكومية والمعاهد لطلاب الثانوية العامة 2025    جامعة القناة تنظم دورة عن مهارات الذكاء العاطفي (صور)    راشفورد على رأس قائمة برشلونة المسافرة إلى اليابان لخوض الجولة التحضيرية    طريقة عمل العجة فى الفرن بمكونات بسيطة    الوقار الأعلى.. أسعار الأسماك اليوم في مطروح الجمعة 25 يوليو 2025    هل رفض شيخ الأزهر عرضا ماليا ضخما من السعودية؟.. بيان يكشف التفاصيل    وزارة الداخلية تواصل حملاتها المكثفة لضبط الأسواق والتصدى الحاسم لمحاولات التلاعب بأسعار الخبز الحر    إزالة 196 حالة تعدٍ على أراضي أملاك الدولة بأسوان خلال 20 يومًا - صور    واشنطن تدعو إلى وقف فوري للاشتباكات بين تايلاند وكمبوديا    بعد تكرار الحوادث.. الجيزة تتحرك ضد الإسكوتر الكهربائي للأطفال: يُهدد أمن وسلامة المجتمع    الداخلية تنفي شائعات الاحتجاجات داخل مراكز الإصلاح والتأهيل    مصرع عنصر شديد الخطورة عقب تبادل إطلاق النيران مع القوات بأسيوط    روسيا: تدمير 4 منصات إطلاق لمنظومة «باتريوت» في أوكرانيا    إصابة عضو بلدية الضهيرة بجنوب لبنان بإطلاق نار إسرائيلي    انطلاق مهرجان «ليالينا في العلمين» بمشاركة واسعة من قطاعات «الثقافة»    بعض الليالي تترك أثرا.. إليسا تعلق على حفلها في موسم جدة 2025    بطابع شكسبير.. جميلة عوض بطلة فيلم والدها | خاص    عرض أفلام تسجيلية وندوة ثقافية بنادي سينما أوبرا دمنهور ضمن فعاليات تراثك ميراثك    حفر 3 آبار لتوفير المياه لري الأراضي الزراعية بقرية مير الجديدة في أسيوط    حكم الصلاة خلف الإمام الذي يصلي جالسًا بسبب المرض؟.. الإفتاء تجيب    الحكومية والأهلية والخاصة.. قائمة الجامعات والمعاهد المعتمدة في مصر    تقارير: الفتح يستهدف ضم مهاجم الهلال    أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم    ملحمة طبية.. إنقاذ شاب عشريني بعد حادث مروّع بالمنوفية (صور)    تقنية حديثة.. طفرة في تشخيص أمراض القلب خاصة عند الأطفال    انخفاض أسعار الحديد وارتفاع الأسمنت اليوم بالأسواق (موقع رسمي)    أسعار البيض اليوم الجمعة 25 يوليو 2025    الليلة.. الستاند أب كوميديان محمد حلمي وشلة الإسكندرانية في ضيافة منى الشاذلي    إلكترونيا.. رابط التقديم لكلية الشرطة لهذا العام    رونالدو يصل معسكر النصر في النمسا    عالم أزهري يدعو الشباب لاغتنام خمس فرص في الحياة    وفاة وإصابة 3 أشخاص إثر انقلاب سيارة ملاكي بصحراوي المنيا    بعد إثارته للجدل.. أحمد فتوح يغلق حسابه على "إنستجرام"    مواعيد مباريات الجمعة 25 يوليو - الأهلي ضد البنزرتي.. والسوبر الأردني    أسعار النفط تصعد وسط تفاؤل بانحسار التوتر التجاري وخفض صادرات البنزين الروسية    وزير الخارجية يسلم رسالة خطية من الرئيس السيسي إلى نظيره السنغالي    نجم الزمالك السابق يوجه رسالة خاصة ل عبد الله السعيد    شديد الحرارة والعظمى 44.. حالة الطقس في السعودية اليوم الجمعة    لا ترضى بسهولة وتجد دائمًا ما يزعجها.. 3 أبراج كثيرة الشكوى    الآلاف يحيون الليلة الختامية لمولد أبي العباس المرسي بالإسكندرية.. فيديو    سعاد صالح: القوامة ليست تشريفًا أو سيطرة وإذلال ويمكن أن تنتقل للمرأة    وسيط كولومبوس كرو ل في الجول: صفقة أبو علي تمت 100%.. وهذه حقيقة عرض الأخدود    تفاصيل صفقة الصواريخ التي أعلنت أمريكا عن بيعها المحتمل لمصر    دعاء يوم الجمعة.. كلمات مستجابة تفتح لك أبواب الرحمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفسيخ قد يسبب الفشل الكلوي‎ .. وبه اخطر الميكروبات
«أساتذة باطنة»
نشر في محيط يوم 06 - 05 - 2013

نصحت الدكتورة سناء منصور، أستاذ الباطنة بمستشفي المطرية العام، المواطنين في شم النسيم بنصائح للوقاية من الأضرار الصحية التي قد تنتج عن الإسراف في تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة قائلة :" يجب علي أصحاب الأمراض المزمنة عدم الإكثار من تناول هذه الوجبات التي اعتاد المصريون تناولها في هذه المناسبة".
وأشارت إلي إن تناول الفسيخ والسردين المملح والرنجة والملوحة في عيد الربيع والتي قد يتجاوز محتواها من الملح الحدود المسموح بها، والتي تغطي احتياجات الفرد اليومية من كلوريد الصوديوم، يعرض الإنسان لأضرار صحية علي المدى الطويل، من بينها الإصابة بارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي، وقد تؤدي إلي انفجار الأوعية الدموية، وإن كان لابد من أكل الأسماك المملحة فينصح بإضافة الليمون وتناول الخس والخيار، لتجنب الإصابة بارتفاع حموضة المعدة، كما ينصح بغسيل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح به.
وأضافت في تصريحات لشبكة الإعلام العربية «محيط»، الرنجة هي البديل الآمن للفسيخ نظراً لطهيها وتعرضها للحرارة الشديدة، وننصح بتناول كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس والملانة والترمس.
وطالبت المواطنين بعدم الإسراف في تناول الفسيخ، وألا يتناول الفرد أكثر من 150 جراماً من الفسيخ في الوجبة الواحدة، ونصحت بتناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغني بالبوتاسيوم ليساعد علي إخراج الملح الزائد من الجسم، كما يفيد تناول الكركديه والبقدونس في إدرار البول، وكذلك تناول الأعشاب التي تساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث مثل الشاي الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة، ودعت الآباء والأمهات إلي ضرورة إبعاد الأطفال عن تناول هذه الأسماك وكذلك الحوامل، لما لها من أضرار مضاعفة علي صحتهم.
ومن جانبه، حذر الدكتور محمد جمال الشيمي، أستاذ أمراض الباطنة بمستشفي حميات إمبابة، من خطورة تناول الفسيخ بكميات كبيرة، مشيرا إلي أن ميكروب الفسيخ من اخطر الميكروبات الموجود علي سطح الأرض فواحد ميكروجرام منه كاف لقتل إنسان.
وأوضح أن الفسيخ قد يحتوي علي ميكروب يسمي "البوتيولاينام" من الممكن أن يتسبب في إحداث شلل، ويحدث التسمم عندما يكون الفسيخ مصابا ببكتيريا تصدر بطبيعتها سموما في مناخ غير هوائي في درجه حرارة مناسبة، مثلما يحدث في الفسيخ الذي يدفن تحت الأرض أو يحفظ في مكان غير هوائي، وهو ميكروب لا يموت بالحرارة إطلاقا.
وأشار الشيمي إلي أن الخطير في الموضوع أن تلك الميكروبات لا تحدث لونا غريبا أو رائحة، وبالتالي لا يستطيع المستهلك اكتشاف ما إن كان الفسخ يحتوي علي سموم أو لا.
وأضاف إن أعراض التسمم تظهر بعد تناول الوجبة بفترة زمنية تتراوح من 8 إلي 12 ساعة، وقد تمتد في بعض الحالات إلي 18 ساعة، وتظهر في صوره جفاف في الحلق، وزيادة في ضربات القلب، وصعوبة في البلع وصعوبة التركيز بالعينين، وكذلك ضعف في عضلات الوجه والرقبة والأكتاف، وقد يسير هذا الضعف والشلل إلي عضلات التنفس ومن هنا قد يتوفي المريض إذا لم يذهب سريعا إلي المستشفي.
ونوة الشيمي إلي أن علاج التسمم الناتج عن أكل الفسيخ لا يتم في المنزل ،فلابد أن يوضع المريض علي جهاز تنفس صناعي، ويمنح مضادا للتسمم وهو غير متوافر إلا في المستشفيات ومراكز السموم التابعة لوزارة الصحة.
وأشار إلي أن استخدام الليمون والبصل لا قيمة له في تجنب حدوث التسمم، كما يعتقد البعض،حيث أن الليمون يستخدم لقتل الميكروبات العادية التي قد يحتوي عليها الطعام.
وحذر الحوامل وأصحاب الضغط المرتفع ومرضي القلب من تناول سمك الفسيخ الذي يحتوي علي كميات عاليه من الملح.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.