التوابل تحمي من سرطان الثدى

واشنطن: كشفت دراسات علمية حديثة عن وجود مركبات في التوابل خاصةً الكاري والفلفل الأسود تساعد على إيقاف نمو الخلايا الجذعية، التي تزيد نسبة حدوث سرطان الثدي.
وأضاف باحثو مركز ميتشجان للسرطان خلال الدراسة مادتي "البيبرين" الموجودة في الفلفل الأسود، والكركم المركب الأساسي في بودرة الكاري، إلى خلايا سرطان الثدي في طبق المختبر، وتبين أن المشاركة بين هاتين المادتين خفض عدد الخلايا الجذعية، دون أن يؤثر سلباً على خلايا الثدي الطبيعية.
واكتشف فريق البحث أن مواد "البيبرين" تقوي من فعالية تأثير الكركم، كما أنها تعتبر من المواد "البوليفينولية" التي تتميز بخواصها المضادة للالتهاب، والواقية من الأمراض.
وأوضح الفريق أن هذه المادة منعت الخلايا الجذعية المولدة للسرطان من إعادة تكاثر وإنتاج خلايا سرطانية جديدة، وهو تطور يعرف بالتجدد الذاتي، وبالمقابل لم يكن هناك أي تأثير لهاتين المادتين على عملية تطور الخلايا الطبيعية.