احذر.. تناول الدهون والسكريات تؤثر على المخ

واشنطن: أظهرت دراسة طبية أن الافراط فى تناول الدهون والأطعمة الغنية بالسكريات يعمل على تغيير كيمياء المستقبلات العصبية بالمخ بين فئران التجارب.
وتمهد النتائج المتوصل إليها الطريق لمعرفة آلية حدوث عدد من الأمراض المتعلقة بالتغذية "كالبوليميا" الشراهة فى الطعام وعدد من إضطرابات الأكل.
وأكدت الدراسة أن الافراط فى تناول الدهون والسكريات يعمل على تغيير مستوى إفراز المستقبلات لمادة "الاوبيود" بالمخ، وهى مادة كيميائية تشابه "المورفين"، إلا أنها تتواجد بصورة طبيعية وهى المسئولة عن منح الإنسان الشعور باللذة والسعادة.